  這個(gè)菜是我在外面吃飯的時(shí)時(shí)候,，在一家小店吃到的,，黃黃的雞蛋里面裹著白白嫩嫩的豆腐，不光好吃,，顏色也很漂亮,，感覺做法也不會(huì)太難，回到家當(dāng)然要自己試著做做看,，真還蠻簡(jiǎn)單的,。 材料：豆腐一塊、雞蛋2個(gè)（如果雞蛋個(gè)小建議3個(gè)）,、鮮紅椒1個(gè),、蔥、油,、鹽,、生粉 做法：1、豆腐放到鹽水中浸泡一個(gè)小時(shí) 2,、雞蛋攪拌成雞蛋液,，加入適量鹽 3,、再加入切碎的鮮紅椒和蔥花,，攪拌均勻 4、泡好的豆腐切成三角形 5,、每塊豆腐輕輕拍上一層生粉 6,、平底鍋中放少許油,，放入豆腐兩面煎黃 7、倒入雞蛋液,，等下層凝固后翻面 8,、出鍋后切成小塊即可     |
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