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九大頂級“護心”食物

 飛天保齡 2014-01-14

           九大頂級“護心”食物               

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1,、杏仁

　　預(yù)防血小板凝結(jié),。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果,，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險,，其中特別推薦杏仁。

　　吃法：將杏仁磨成粉狀,，拌入沙拉,、菜中，不但增加口感,，也能充分吸收營養(yǎng),。


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2、薏仁

　　降低膽固醇,。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥,。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇,。

　　吃法：薏仁湯易增加熱量,，最好將薏仁煮成飯。


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3、黑芝麻

　　防止血管硬化,。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,，可以維持血管彈性，預(yù)防動脈粥狀硬化,。

　　吃法：嚼碎,。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效,。


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4、黃豆

　　降低膽固醇,。黃豆含多種必需氨基酸,，可促進體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當(dāng)主食,。

　　吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時,，再換水煮,。可將黃豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來,，不易脹氣,。

 

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5、菠菜

　　預(yù)防心血管疾病,。菠菜富含葉酸,，比其他營養(yǎng)補充劑更能有效預(yù)防心臟病。

　　吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒,，營養(yǎng)價值能保留最多,。



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6、木耳

　　抗凝血,。研究發(fā)現(xiàn),，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥,、大蒜效果類似,。

　　吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲,，用熱水燙一下,，撒上姜絲、糖,、白醋,、醬油涼拌。



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7,、海帶

　　預(yù)防血管阻塞,。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外,，還能預(yù)防動脈硬化,。

　　吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調(diào)味料,。

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8,、芹菜

　　降血壓。芹菜所含的芹菜堿,，有保護心血管的功能,。而且葉子的維生素C比莖高。

　　吃法：選擇嫩葉,，用熱水燙一下,，做涼拌菜或沙拉均可。

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9,、玉米和玉米須

　　降血壓,。玉米須有利尿作用,，幫助穩(wěn)定血壓。

　　吃法：玉米洗凈加水,，煮成粥,，玉米須煮水當(dāng)茶喝。


        來源：光明網(wǎng)

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