土豆汁治高血壓簡(jiǎn)單有效，韓國(guó)著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家金妍秀常向高血壓病人推薦服用生土豆汁穩(wěn)血壓,，因?yàn)樗哪赣H就有高血壓,，她建議母親每天清晨空腹飲用生土豆汁，使血壓得以穩(wěn)定。

食用方法：將土豆洗凈,，去皮,，用擦菜板擦成汁，然后加入酸奶混合即可食用,。

提醒：不要選擇表皮發(fā)綠,、生芽的土豆。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：鄭州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師張素革說(shuō),，土豆中鉀和鈣的平衡對(duì)于心肌收縮有顯著作用,，能防止高血壓。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白,，預(yù)防心血管系統(tǒng)脂肪沉積,，保持血管的彈性。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,，同時(shí)能將鈉排出體外,，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

土豆所產(chǎn)生的熱量較低,，并且只含有0.1%的脂肪,，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。每周平均吃上五至六個(gè)土豆,，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%,。

食用土豆時(shí)，一定要選用新鮮的,，宜去皮吃,，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒,。凡腐爛,、霉?fàn)€或生芽較多的土豆，因含過(guò)量龍葵素,，極易引起中毒,，一律不能食用,。