香甜水果批薩

材料

面粉120克，馬蘇里拉奶酪100克,，發(fā)酵粉3克,，鹽1.5克，溫水60克,，黃油10克,，芝士片，菠蘿切塊，草莓切塊,，蘋果切片,，培根1片，番茄醬

做法

1.將1.5克鹽放入面粉中,，攪拌均勻,。將發(fā)酵粉用溫水融化，倒入面粉中,。用筷子攪拌成塊狀,。用手揉成光滑的面團。再加入10克軟化的黃油,，再次揉成光滑的面團,。蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵到兩倍大小即可
2.案板上撒上干面粉,，將面團揉一會兒排氣,。然后用搟面杖搟成8寸大小的面餅，將面餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔,。靜置15分鐘
3.入烤箱中層200度上下火烤10分鐘,。將面餅烤發(fā)成型。（如果賺麻煩的可以省略這步,，后面可適當(dāng)延長烘焙時間,，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）
4.刷上番茄醬,。鋪上一層奶酪絲或者粒,。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成絲
5.鋪掉50%的奶酪之后，鋪上培根材料,。入200度的烤箱烤5分鐘
6.5分鐘后將烤的半熟的比薩取出來按順序鋪上蘋果片,、菠蘿塊和草莓塊，鋪上芝士塊和剩下的50%奶酪
7.再次入烤箱200度上下火中層5分鐘,，看到奶酪完全融化即可,。快點趁熱吃哦,，熱吃最好吃了