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棋楠和沉香

 淘 經(jīng) 閣 2014-01-02
           

    沉香的珍貴,周所眾知,。但棋楠的珍貴,,卻是沉香所無法比擬的。棋楠極其罕見,,有一種說法,,認(rèn)為人生來是有“棋楠緣”的。有些人終其一生都難以見到棋楠一面,,這便是沒有“棋楠緣”了,。棋楠,究竟是一種什么樣的物質(zhì)呢,。

    棋楠兩字,,并非來自漢語,,唐代時(shí)被稱為“多伽羅”,是音譯自古印度語,。到了宋,、元時(shí),又被寫成“迦闌香”和“伽藍(lán)木”,。后來是因?yàn)橹袊?guó)話“音轉(zhuǎn)”,,才寫成了“棋楠”或者“奇楠”。

    棋楠作為品香最為頂級(jí)的材料,,和沉香的香味有著很大的不同,。沉香的香味雖然因?yàn)楫a(chǎn)地和品質(zhì)的不同,也有一些變化,。但是同一塊沉香在品香的過程中,氣味是相當(dāng)穩(wěn)定的,。只有濃淡之分,。而棋楠?jiǎng)t不相同。品味棋楠的味道時(shí),,可以說是一刻都忽視不得,。因?yàn)槠彘挠椭煞謴?fù)雜,在不同的溫度下,,不同的時(shí)期會(huì)散發(fā)出不同的味道,,變化多端,其樂無窮,。在當(dāng)今香道品香中,,一般把品味棋楠分成三個(gè)時(shí)期:即棋楠的初香期、本香期和尾香期,。各個(gè)時(shí)期香味轉(zhuǎn)變十分明顯,,神奇而濃郁。

    很多人認(rèn)為棋楠只是達(dá)到一定油脂程度后的沉香,,其實(shí)并非如此,。嚴(yán)格來說,棋楠和沉香屬于兩種完全不同的物質(zhì),。他們所包含的油脂成分已經(jīng)不單純是量變,,而達(dá)到了質(zhì)變。

    棋楠的產(chǎn)生相比沉香,,需要更多的時(shí)間和機(jī)緣巧合,。但對(duì)于棋楠的產(chǎn)生方式,卻有著很多不同的說法,。有人認(rèn)為棋楠是沉香在產(chǎn)生過程中多次受到傷害,、反復(fù)傷害后,,“沉香脂”發(fā)生各種變化后產(chǎn)生的。也有人認(rèn)為是香樹在結(jié)香過程中同時(shí)受到不同的蟲,、蟻,、蜂巢的刺激,而產(chǎn)生特殊氣味的化學(xué)變化,。還有人認(rèn)為,,棋楠是“死沉”在特殊條件下在泥土中長(zhǎng)時(shí)間發(fā)生醇化變質(zhì)后的產(chǎn)物。

    棋楠根據(jù)其外表和產(chǎn)地的區(qū)別也有一些分類:

    黑棋楠:主要產(chǎn)自我國(guó)海南省,、寮國(guó),、高棉等地區(qū)。黑棋為木芯油脂,,油脂線呈黑色,,摸上去有膩手的感覺,放入口中咀嚼后,,極為辛麻,。高品質(zhì)者用手可壓出油脂。極其罕見,。

    綠棋楠:我國(guó)廣東,、海南有產(chǎn),越南芽莊有產(chǎn),。綠棋的油脂線偏綠色,,芽莊綠棋聞起來有極其醒神的清涼感,甜味豐富,。品質(zhì)好的綠棋楠顏色偏黑,,可達(dá)到黑棋級(jí)別。

    紫棋楠:主產(chǎn)我國(guó)海南,、香港島,,越南,、高棉亦有產(chǎn),。紫棋可謂品香中的上上品,。花香味十足,,甜香味沁人心脾,。

    黃棋楠:產(chǎn)自我國(guó)海南島,外表呈黃色,。品質(zhì)較接近于綠棋。香味甜涼,,尾香有濃郁的乳香,。

    白棋楠:我國(guó)海南、廣東有產(chǎn),,越南有產(chǎn)。針對(duì)白棋,,有很多說法。有人認(rèn)為白棋的油脂成分也是綠油,,只是綠棋中較為缺少油脂的部分,。品質(zhì)低于綠棋,。也有人認(rèn)為白棋極其罕見,油脂線偏白色,,品質(zhì)高于綠棋,。白棋品香時(shí)香味甜涼,,帶有乳香味。

    蜜棋楠:棋楠與其他幾種棋楠不同,,蜜棋硬度很高,,品香時(shí)不易切下。蜜棋主要產(chǎn)自寮國(guó),。品香時(shí)香味甜蜜如糖果,清涼十足,。

    紅土棋楠:產(chǎn)自越南芽莊,。紅土棋楠有些熟化程度很高,已接近粉末狀,,基本無法用手拿起,,只能品香而用。紅土棋為越南特有,,香味與綠棋接近,。甜涼為本味,帶有乳香,。

    有人認(rèn)為印尼,、馬來等地也產(chǎn)棋楠,,有紅棋的說法,。

    自古以來,,棋楠就具有很高的價(jià)值,。作為香品,棋楠也是最為頂級(jí)的存在,。不過近年來市場(chǎng)上出現(xiàn)各種自稱是棋楠的手串產(chǎn)品,。更出現(xiàn)了所謂“花棋楠”的說法,。其實(shí)棋楠極其罕見,,能夠做成珠子更是鳳毛麟角,,價(jià)格也早已達(dá)到數(shù)十萬的級(jí)別,,甚者更有數(shù)百萬,。所以在購(gòu)買棋楠時(shí)請(qǐng)別輕信他人,,要有自己的判斷,。


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