入冬,，人們又開(kāi)始通過(guò)各種方法滋補(bǔ)養(yǎng)生,，泡藥酒就是其中之一。

　　自己泡藥酒,，最常見(jiàn)的是冷浸法,，將藥材按要求比例加適量白酒、黃酒,，放入玻璃瓶?jī)?nèi)密封浸泡,。浸泡藥材最好采用50度以上的白酒，高度酒較易浸出藥材的有效成分,。

　　泡藥酒的時(shí)間一般為15~30天,，在此期間，每天攪拌或震蕩1次,，泡成后,，過(guò)濾取酒液飲用。氣溫對(duì)藥酒的浸泡有直接影響,，氣溫高則浸泡時(shí)間短些,，氣溫低則浸泡時(shí)間長(zhǎng)些。剛開(kāi)始泡制藥酒時(shí),，不應(yīng)放入冰箱,，這樣會(huì)影響藥效析出。藥酒飲服90%后，可加酒第二次浸泡,，但不要添加藥材,，一是因?yàn)闈舛炔灰装盐眨且驗(yàn)槿菀鬃冑|(zhì),。

　　藥酒不是泡得越久越好,，泡制時(shí)間長(zhǎng)了，開(kāi)了封,，酒精易揮發(fā),，抑菌作用會(huì)降低，藥材也可能霉變,。