人們常說的“數(shù)九寒天”,，就是從冬至開始算起,。從冬至這一天開始數(shù)九，數(shù)上9天是一九,，再數(shù)9天是二九……數(shù)到“九九”,，“九盡楊花開”，那時就是冬盡春來之日了,。

對閩臺地區(qū)的人來說,，冬至是非常重要的節(jié)日，閩臺民間有“冬至大如年”的說法,，冬至前一晚,，家家戶戶都要圍坐一起，用雙手搓冬節(jié)圓,，象征團(tuán)圓,，冬至因此又叫“小年兜”，民諺還有“年兜（除夕）看某（妻子）,，清明掃墓,，冬節(jié)祭祖”的說法。

在農(nóng)村,，吃過“冬節(jié)圓”后,，孩子便會被大人告知:你又大一歲了！所以也有人把吃“冬節(jié)圓”叫“添歲”,。

冬至的天氣對預(yù)測冬季的氣候很有幫助,，閩南民間就流傳下來很多這樣的諺語,，譬如“冬至少雨，來春厚（多）寒”,。

廈門俗語有“一年補透透,，不如補冬”，意思是四季可以吃補品,，但不如冬季吃補有效,。冬至既是節(jié)氣，又是傳統(tǒng)節(jié)日,，更是廈門人進(jìn)補的重要日子,，據(jù)說“吃什么，補什么”,，腿骨不好吃豬蹄,，身體虛弱吃羊肉，還別忘了往補湯里加點人參,、“四物”等中藥,，以增加熱量。（殷磊 整理）

南方吃湯圓　北方吃餃子

在廈門日報資深編輯盧志明印象中,，冬至是廈門的大節(jié)日,，閩南各地都會在這天祭祖。廈門有句俗語:“冬至不回家,，猶如不認(rèn)祖,。”

團(tuán)圓日,，自然吃湯團(tuán),。“冬至吃湯圓是廈門習(xí)俗,，一是象征團(tuán)團(tuán)圓圓,，二是祈福來年也能順利?！北R志明介紹道,。游子回鄉(xiāng)，也是一種對鄉(xiāng)土的認(rèn)同,，過去能熱鬧好多天,。除了湯圓，有些人家還會烤地瓜,、吃芋頭,。而記者也了解到，昨日已有不少市民開始采購姜母鴨,，不少姜母鴨攤點前排起了長隊,。

同是冬至,，南北吃得大不同。老家山東的小崔一說起冬至那日的餃子,，就滔滔不絕,。在北方某些地區(qū)，有著冬至吃餃子,，冬天不凍耳朵的說法,。南瓜粥、紅豆糯米飯,、清蒸羊肉湯等,，都會在冬至這天端上不同地區(qū)的飯桌上。