廚房里的修行 |
何昕
或許是母親的態(tài)度影響了我,,使得我對(duì)做飯有一種本能的厭煩。 記憶中,,在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代,,我們家每一個(gè)季節(jié)的食譜,基本上是機(jī)械重復(fù),,少有花樣和新鮮感,。許多期待中的美食,被母親以各種理由拒絕去做,。要想有好吃的,,必須等到有客人來(lái)。 但是,,我的盼望于母親卻是犯難,。每次,客人來(lái)之前如臨大敵般緊張,,到來(lái)后手忙腳亂地忙碌,,再到酒席結(jié)束后抱怨——抱怨父親不能下廚,讓她不得不獨(dú)自抵擋,。母親身旁幼小的我,,看到這些,于是感覺(jué)做飯是讓人特別討厭的事情,。即使多年后我理解了母親的苦衷,,卻已經(jīng)無(wú)法改變自己的心理。 再不喜歡終究也要面對(duì),。結(jié)婚遇到了吃飯不挑剔的老公,,一直沒(méi)想清楚是好事還是壞事。因不挑剔,,我做的所有飯菜,,他不曾有過(guò)半句怨言;也因?yàn)椴惶籼?,所以從不想在廚藝上傾注一絲時(shí)間與精力,,使得我擺脫廚房的愿望徹底落空,,甚至連病號(hào)飯也要自己做,! 我只好走進(jìn)廚房,打開(kāi)收音機(jī),,調(diào)到一檔喜歡的節(jié)目或者播放喜歡的老歌,,哄著自己干活。用本來(lái)寫(xiě)字的手,,對(duì)付那滑膩膻腥的魚(yú)肉,;用欣賞唐詩(shī)宋詞的大腦,來(lái)對(duì)各種食材進(jìn)行排列組合營(yíng)養(yǎng)搭配。我的雙手傷痕累累,,我的心滿懷失落與無(wú)奈,。 步入廚房,一去十五年,!驀然回首,,我已從菜鳥(niǎo)變成資深廚娘,但依然沒(méi)有喜歡,,只有責(zé)任,。就這樣心里抱怨著,手上做著,。再不喜歡的活兒,,十五年的積累,居然也有了不可小覷的成果,。飯菜口味差強(qiáng)人意,,烹飪技巧小有心得,和面學(xué)會(huì)了三光,,也有了幾樣拿手的“媽媽菜”,,能在半小時(shí)內(nèi)準(zhǔn)備出營(yíng)養(yǎng)全面、孩子喜歡的早餐,。這在從前是不能想象的,。 曾經(jīng)一直讓我耿耿于懷的,是大好時(shí)光在廚房流逝?,F(xiàn)在也終于明白,,家人的歡樂(lè),特別是孩子的健康,,就是曾經(jīng)視為浪費(fèi)的時(shí)間所給我的獎(jiǎng)賞,。附加收獲也不少。買(mǎi)菜雖然費(fèi)心,,但去菜場(chǎng)何嘗不是觀察世情的最好途徑,?考慮買(mǎi)菜品種,可以有效推遲大腦退化,,來(lái)回步行順便還能健身,。為了不讓女兒重蹈我的痛苦,我刻意掩飾了自己的厭倦,,盡力讓她感受到勞動(dòng)之快樂(lè),,這對(duì)我的心性未嘗不是很好的磨練。 舍得,,有舍才有得,。即使每天瑣屑地投入,,長(zhǎng)久的堅(jiān)持不期然已經(jīng)給了我這么多的回饋。 人生即苦,,不適合的工作,,不喜歡的人,屢屢折磨我們,。然而在許多事上,,我往往不能坦然接受。我常常一邊嘆息自己的時(shí)運(yùn)不濟(jì),,一邊在荒廢光陰,;一邊感嘆成功的遙遠(yuǎn),一邊淺嘗輒止,。我們太喜歡順利,,卻忘了曲折最終給予更多。 禪語(yǔ)說(shuō):即心即佛,,修行在心,。柴米油鹽中的修行并不亞于青燈古卷,只要肯低下頭來(lái),,時(shí)時(shí)拂拭,,且行且悟,即使身在廚房,,心中自有蓮花開(kāi)放,。 |
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來(lái)自: 深山木槿 > 《學(xué)習(xí)寫(xiě)作》