 原料面包2片，黃油10克,，火腿30克,，雞蛋1個(gè)，精鹽少許,，生菜油10克,，熟雞肉20克，酸黃瓜20克,，西紅柿20克,，消毒生菜葉15克。什錦三明治的做法1．將面包切成3片,，放在爐箅上,，烤至一面金黃色，抹勻黃油,；將火腿切成兩片,；把雞蛋打入碗內(nèi)，加精鹽調(diào)勻,。煎盤倒入生菜油燒熱,，把火腿下入兩面煎成金黃色撈出，將雞蛋倒入,，攤成面包大的雞蛋餅,。2．將生菜葉用刀拍平。把熟雞肉片成片,，碼在生菜葉上,。將西紅柿切片，碼在雞肉片上,。把生菜葉放在一片面包上,，將酸黃瓜切片碼在西紅柿上，蓋上面包一片（烤面朝外）,，把煎好的雞蛋,、火腿放在面包上，再用一片面包蓋上,，用手稍壓,，把四邊切去，用刀斜切成兩塊,，每塊上插牙簽一支即成,。 特點(diǎn)脆、香,。 |
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