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脆皮豆腐的做法

笑成 2013-11-28

展開全文

主料
豆腐一塊
輔料
辣椒醬	鹽
油	糖

脆皮豆腐的做法步驟

1. 豆腐切成薄塊,鍋中油至7成熱,將豆腐塊放入鍋中,煎至兩面金黃,。

2. 將豆腐塊撈出控油,。

3. 鍋中留底油,倒入辣椒醬翻炒,加入糖,鹽炒勻,將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒,均勻裹上辣椒醬即可

小貼士

1.豆腐中含有銅、鈣等礦物質(zhì)對(duì)于血液,、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝,、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響,。
2.豆腐中還含有碳水化合物和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，能夠提高免疫力,。調(diào)低血壓,，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育,。

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來自：笑成 > 《家常菜譜》

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