------幽靜的艾草

前兩天,，我的一位親戚帶著母親來治療，那天的氣溫高達36℃左右,，外面的氣溫很是悶熱,。中午時分，由于天氣太熱,，我就留她們吃我一早就做好的桑葉粥,。

沒想到她們一口氣吃了兩碗，還贊不絕口地說：“這桑葉粥真好喝,，甘甜而清香,，放在粥里的蕓豆、花生,、枸杞,、瘦肉加上桑葉的綠色真是色、香味全用上了,，你家的碗,、勺、碟也特別的漂亮,，看來中醫(yī)就是和別人不一樣,。教教我怎樣做的，回臺灣后，做給老公嘗嘗我做的‘桑葉粥’,，這回我又可以顯擺顯擺了”,。哈哈！我真的沒想到,，平日里常食用的桑葉粥得到如此的好評,。

我告訴她：“其實，只要您對自己的生活,、飲食,、起居以整潔、清靜,、淡雅為主題,，就是一杯最簡單的普洱茶茶水，您也要講究一點色彩的搭配,，這樣您的生活就有格調(diào),、就有風(fēng)格。養(yǎng)生其實也是非常簡單的,，順應(yīng)四季飲食的搭配,，以素為主，適當(dāng)?shù)卮钆湟稽c點瘦肉或雞肉調(diào)配一下味道,。夏季飲粥是養(yǎng)生的最佳營養(yǎng),、調(diào)理和消暑之方。生活的器具一定要美,，這樣我們在享受之中就添了一份精彩一份活力,。除了這些，音樂也是一種生活品味,，是養(yǎng)神得,，五臟六腑各有其養(yǎng)，而唯有人體魅力之‘神’,，卻只有音樂才是真正養(yǎng)其‘神’蘊,，煥發(fā)容光的。------”,。揮別了同窗,，心想“桑葉粥”這樣好喝，時即夏季酷暑,，那我就寫上博客和大家一起來了解“桑葉”的功效與作用吧,。

桑葉是桑科植物桑的干燥葉,，又名家桑,、荊桑,、桑椹樹,、黃桑等,，全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)，具有降血壓,、血脂,、抗炎等作用。

我國古代宮廷御醫(yī)和養(yǎng)生家們都選擇用桑葉來作飲料,，飲食,，美容等治療，借以長葆青春,，延年益壽,。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，已記載了桑葉的藥用價值,。

現(xiàn)在,，在中醫(yī)治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用,。中醫(yī)認為,，“桑葉”其藥效極其廣泛。有止咳,、去熱,，治療頭昏眼花、消除眼部疲勞,，消腫,、清血，治愈痢疾,、腹痛,，補肝、美容美膚等功效,。

桑葉在《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：“氣味苦甘寒,，有小毒，主寒熱出汗,?！?/p>

在《日華子本草》曰：“暖，無毒,。利五藏,，通關(guān)節(jié)，下氣,，煎服,。除風(fēng)痛出汗,，并撲損瘀血。春葉未天,，枝可作煎酒服,，治一切風(fēng)?！?　　

在《開寶本草》曰：“霜后葉煮湯,，淋渫手足，去風(fēng)痹殊勝,?！?　

在《本草經(jīng)疏》曰：“《本經(jīng)》無氣味。詳其主治,，應(yīng)是味甘氣寒性無毒,。甘所以益血，寒所以涼血,，甘寒相合,，故下氣而益陰。是以能主陰虛寒熱,，及因內(nèi)熱出汗,。其性兼燥，故又能除腳氣水腫,，利大小腸,。原稟金氣，故又能除風(fēng),。經(jīng)霜則兼得天地之清肅,，故又能明目而止渴。發(fā)者,，血之余地,，益血故又能長發(fā)，涼血故又止吐血,。合癰口,，罨穿掌，療湯火,，皆清涼補血之功也,。”

在《本草綱目》曰：“桑葉乃手,、足陽明之藥,，治勞熱咳嗽，明目長發(fā),，止消渴,?！?　　

特別在《本草新編》中說：“桑葉之功，更佳于桑皮,，最善補骨中之髓,、添腎中之精，止身中之汗,，填腦明目,，活血生津，種子安胎,，調(diào)和血脈，通利關(guān)節(jié),，止霍亂吐瀉,，除風(fēng)濕寒痹，消水腫腳浮,，老男人可以扶衰卻老,，老婦人可以還少生兒?！Ｈ~采葉如茶,，種大者第一，再大者次之,，再小者又次之,。與其小，無寧大也,。過大,，則止可煎湯以入藥，有堪為丸散矣,。洗目,，宜取老桑葉，自落者無用矣,。

目前,，日本中央蠶業(yè)研究所已開發(fā)出有保健功能的桑茶，茶色碧綠,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、必需脂肪酸、粗纖維,、糖類及鈣,、磷、鐵,、鋅,、錳等營養(yǎng)成分,，飲用方便，營養(yǎng)成分吸收快,，具有促進新陳代謝,、血液循環(huán)，消除疲勞等功用,。

除桑葉茶外,，日本還推出了風(fēng)靡市場的桑葉面、桑葉小甜餅,、桑葉喬麥面等系列食品,。桑葉提取物又可用作糕點的安全色素，真可說桑葉的藥用價值和飲食之用身價百倍,，色香味美,，令人刮目相看。            

下面介紹幾種桑葉的飲用方法：

桑葉茶                 

1.  桑葉枸杞茶鮮枸杞苗30克,、鮮車前草30克,、鮮桑葉60克，加水適量煎湯服,。

有利尿,、 清熱作用。

2.  桑葉配杜仲葉當(dāng)茶飲,，用于治療多年缺血性心絞痛和腎虛引起的腰痛效果也很好,。

2.桑葉菊花茶取干桑葉、干菊花各20克煮水,，當(dāng)茶頻服,，對溫邪、熱邪所引起的

發(fā)熱有涼解作用,。

3.桑菊黃豆茶取冬桑葉20克,，菊花15克，黃豆60克,，白糖30克,。

將黃豆浸透，同桑葉,、菊花一起加水適量,，煎后去渣，放入白糖,，待溶化后即可飲用,。

每晚一次。此方具有清肝明目,、消炎散風(fēng)熱的作用,，對急性眼結(jié)膜炎及眼部紅腫赤痛有良

好的療效,。

4.桑葉白菊黃豆茶杭白菊、桑葉各12克,，黃豆30克,，夏枯草15克，

5.桑葉菊花山楂茶菊花,、銀花各30克,，桑葉12克，山楂15克,，用沸水沖泡4次,，

每次10~15分鐘，代茶飲,。適用于高血壓,、高膽固醇、動脈硬化等癥,。

6.桑葉參須紅棗茶用新鮮桑葉200克、參須20克,、紅棗50克,，以3碗水熬成1碗服用。

此方對慢性肺炎有作用,。

7.桑葉葛花茶桑葉20克,、菊花20克、葛花20克,，每日1劑,，開水沖開當(dāng)茶服，

適應(yīng)于自覺內(nèi)熱而觸皮膚體溫正常的消渴癥,。

桑葉粥

【原料】鮮桑葉100克,，新鮮荷葉1張，粳米100克,，砂糖適量,。

【制作】］先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯,，取汁去渣,，加入粳米（洗凈）同煮成粥，

兌入沙糖調(diào)勻即可,。

【功效】清淡滋潤桑葉味道可口,，無副作用，又有豐富的葉綠素,，即使煮熟了,，也依然能長時間保持青綠,，散發(fā)清香。

還可以搭配荷葉,，做清淡滋潤的“桑葉荷葉粥”,、“桑葉紅薯粥”這兩種配制方法煮的粥，飲用后能收到祛風(fēng)清熱,、健脾利濕,、降壓清脂等效果。

注：煮粥用鮮桑葉較好,，若用干桑葉就沒那么鮮甜,；若用干桑葉，只需要10克就可以了,，

粥中可加入瘦豬肉,，或豬肝，枸杞,、大白蕓豆,、薏仁米等。鮮桑葉買回后一定要先浸一浸,，以防殘留沾在桑葉上的農(nóng)藥,；若要在野外農(nóng)田里采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺蟲的農(nóng)藥,。

桑葉豬骨湯

【原料】鮮桑葉300克,、豬骨（豬月展也行）500克、蜜棗3顆,。

【制作】桑葉洗凈瀝干水份,，豬骨冼凈備用；瓦煲注入清水,，放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾,，然后放入桑葉煲1小時左右，見湯濃便可調(diào)味即可,。

【功效】湯鮮甜,、滋潤。

注：可加入適量的桂圓肉及枸杞子,，但須在湯好放入2分鐘即可,。加入圓肉可補氣安

神，加入枸杞子可明目補腎,。

桑葉豬肝湯

【原料】鮮桑葉200克,，豬肝300克；

【制作】桑葉冼凈，豬肝切片,，用清水煲湯,，煮約60分鐘，用食鹽調(diào)味即可,。

【功效】湯清鮮

注：可加入枸杞子10克,，以增加食療效果；若無鮮桑葉,，可用干桑葉,，用50克即可了。

還有桑葉燉老鴨湯,，也是夏季的美味佳肴,。

桑葉沐浴對美容也大有裨益。取桑葉50克用開水煮沸,，倒入浴盆內(nèi)晾涼后洗浴,，護膚而不脫脂，是很好的健美沐浴方,。最適宜皮膚粗糙的人沐浴治療,，可使皮膚盡快得到緩解。若藥房買冬桑葉粉沐浴,，水煎15分鐘后,，再加熱濃縮，藏入冰箱內(nèi)備用,。每天清晨洗臉時，置放于洗臉?biāo)芍委熋娌咳赴?、黧黑斑,，使肌膚緊，增色美白,、光潔,。