1、禽“尖翅”不能吃：

　　雞,、鴨,、鵝等禽類屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”,，是淋巴腺體集中的地方,，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食,，但不能分解,，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。

　　2,、魚“黑衣”不能吃：

　　魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,，是最腥臭、泥土味最濃的部位,，含有大量的類脂質(zhì),、溶菌酶等物質(zhì)。

　　3,、雞頭不能吃：

　　我國(guó)有句民諺：十年雞頭勝砒霜,。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢,？醫(yī)學(xué)專家分析,，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。

　　4,、豬脖子的肉疙瘩不能吃：

　　食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色,、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西,，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒,，若食用則易感染疾病,。

　　5、兔“臭腺”不能吃：

　　位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺,，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺,，味極腥臭，食用時(shí)若不除去,，則會(huì)使兔肉難以下咽,。

　　6、羊“懸筋”：

　　羊“懸筋”（又稱“蹄白珠”）,，一般為圓珠形,、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織,。

　　7,、畜“三腺”不能吃：

　　豬、牛,、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺,、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”,。

　　8,、雞脖不能吃：

　　雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管,。這里面都含有大量的高膽固醇,，所以最好不要吃這些部位。

　　健康提示：孕期吃禽肉過多新生兒對(duì)多種抗生素耐藥,。日前,，廣州一名新生兒不僅身體素質(zhì)很差，且對(duì)7種抗生素均有耐藥性,。據(jù)了解,，該孕婦在孕期攝入肉蛋禽類很多，專家推測(cè),，孕婦吃的動(dòng)物產(chǎn)品中普遍殘留的抗生素,、激素等，是新生兒有耐藥菌產(chǎn)生的重要原因之一,。

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