【強身健體】
第一方
茯苓酥
〔用料〕
選用質(zhì)地上好的茯苓,、天門冬各2500克,牛酥(牛油)、白蜜,、蜂蠟各1500克,黃酒適量,。
〔做法〕將前2味藥物洗凈放入鍋中,加水適量用大火燒沸,小火煎煮濃縮后,拌入后三種食物,煉制混合后放入瓷器內(nèi),密封7日即可用之。
〔用法〕
用時取1匙,用熱黃酒沖服,。
〔最適合的疾病〕
本方是一個用黃酒做引的藥酒方劑,最適合中老年人養(yǎng)生保健,。
〔大夫叮囑〕
方中茯苓、天門冬既是藥物又是食品,長服可以延年益壽,。茯苓補益心脾,天門冬養(yǎng)津潤肺,牛酥潤燥,白蜜清熱補中解毒,蜂蠟生肌養(yǎng)胃,諸藥相伍,不燥不膩,補中益氣,補益臟腑,黃酒補益活血,引藥直達各臟腑,推動藥力,故可收頤養(yǎng)延壽之功效,。
第二方
黑芝麻酒
〔用料〕
選擇干凈質(zhì)地上好的黑芝麻1500克,黃酒500毫升。
〔做法〕
將黑芝麻以水拌勻,、蒸熟,曬干再蒸,如此九蒸九曬,研成細粉備用,。
〔用法〕
以黃酒沖服黑芝麻粉,每日2次,每次10克。
〔最適合的疾病〕中老年體虛者,。
〔大夫叮囑〕
黑芝麻色黑入腎,補髓生精,強筋骨,久服百病不生,、延年不老、耐寒暑,、抗疲勞,。
第三方
枸杞子酒
〔用料〕
枸杞子100克,生地黃50克,大麻子50克,白酒1500毫升,。
〔做法〕
將枸杞子、生地黃,、大麻子搗碎,放于絹袋中,置于容器內(nèi),對入白酒1500毫升,浸泡15日即可,。
〔用法〕
每次10毫升,每日任意服用數(shù)次。
〔最適合的疾病〕老人久服可長壽,。
〔大夫叮囑〕
枸杞子明目駐顏,、輕身不老,、堅筋骨,、耐寒暑、補益精氣,、壯陽力大,。諺語中有“去家千里,莫食枸杞”。此言是說由于壯陽力大,不可久服,。
第四方
松子酒
〔用料〕
松子適量,白酒適量,。
〔做法〕
把松子研為膏狀備用。
〔用法〕
用溫白酒調(diào)此膏,每次1匙,每日1次,。
〔最適合的疾病〕強健身體,、生精補髓。
〔大夫叮囑〕
本方久服可以強身健體,但松子含有油質(zhì),痰濕體質(zhì)不易多服,以免氣機阻滯不通,。
第五方
瓊玉膏酒
〔用料〕
人參15克,生地黃,、茯苓各等份,白蜜、黃酒各適量,。
〔做法〕
將人參,、茯苓研成細粉,生地黃洗凈放入鍋中,加水適量用大火煮沸,小火煎煮取濃汁拌入人參茯苓粉中,再加入白蜜放入瓷器中,在籠中蒸熟即可。
〔用法〕
服用時取1匙,加溫黃酒調(diào)服,每日1次,。
〔最適合的疾病〕強健身體,、延年益壽。
〔大夫叮囑〕
該方適用于體質(zhì)較虛弱的人,因其有填精補髓,、補五臟,、烏須發(fā)、延年益壽等功效,故體質(zhì)強壯者應適量服用,。
第六方
御藥院木瓜酒
〔用料〕
選用大木瓜4個,黃芪,、續(xù)斷各25克,蒼術(shù)、橘皮各25克,烏藥,、茯神各25克,威靈仙,、苦葶藶各25克,白酒、榆皮末各適量,。
〔做法〕
大木瓜4個,切蓋剜空,把黃芪,、續(xù)斷,、蒼術(shù)、橘皮,、烏藥,、茯神、威靈仙,、苦葶藶粉碎成細末,放入大木瓜內(nèi),以原蓋封好,用白酒浸透,入籠內(nèi)蒸,熟后曬干,經(jīng)三浸,、三蒸、三曬后,搗末,以榆皮末,、水,、糊(指開水加淀粉或類似于淀粉的物質(zhì)形成的糨糊)混合作黏合劑,制成小丸,如梧子(指梧桐樹的種子)大。這種制法稱為“四蒸木瓜圓”,。
〔用法〕
每次服50丸,溫白酒送下,每日1次,。
〔最適合的疾病〕
一切虛勞證、腰膝酸痛證,、疲勞乏力證,。
〔大夫叮囑〕
木瓜味酸入肝,能舒利筋脈,性溫去濕,能和胃止痛,常用以治療濕痹、腳氣,、霍亂,、酸痛轉(zhuǎn)筋諸證。據(jù)說,此四蒸木瓜圓,還是皇宮內(nèi)御藥院內(nèi)常備之藥,。后世據(jù)此方,衍生了各種各樣的木瓜酒,。
第七方
神仙延壽酒
〔用料〕
選用上好的生地黃60克,熟地黃60克,天門冬(去心)60克,麥門冬(去心)60克,當歸60克,牛膝(去蘆,酒洗)60克,杜仲(去皮,酒和姜汁炒)60克,小茴香(鹽水炒)60克,巴戟天(水泡去心)60克,枸杞子60克,肉蓯蓉60克,補骨脂(炒)30克,木香15克,砂仁30克,川芎60克,白芍(煨)60克,人參15克,白術(shù)(去蘆、油)30克,白茯苓(去皮)60克,黃柏(酒炒)90克,知母(去毛,酒炒)60克,石菖蒲15克,柏子仁15克,遠志(甘草水泡去心)30克,白酒1000毫升,。
〔做法〕
將除白酒以外的藥物銼細,用絹袋盛之,置于壇內(nèi),用白酒浸入,隔水煮3小時,取出,埋土中3晝夜,以去火毒,取出即可,。
〔用法〕
每次視酒量飲10～15毫升,每日2～3次。
〔最適合的疾病〕體質(zhì)虛弱者,。
〔大夫叮囑〕
此酒具有和氣血,、養(yǎng)臟腑、調(diào)脾胃,、解宿積,、強精神、悅顏色,、解勞倦,、補諸虛。久服能消除百病,虛弱有熱者尤宜,。
第八方
歸圓杞菊酒
〔用料〕當歸(酒洗)30克,桂圓肉250克,枸杞子12克,甘菊花(去蒂)30克,白酒3500毫升,黃酒1500毫升,。
〔做法〕
將前4味藥物用絹袋盛之,置于壇中,再入白酒、黃酒,封固貯藏月余后即可服之。
〔用法〕
取酒飲之,每次10～15毫升,每日2次,。
〔最適合的疾病〕強身健體,。
〔大夫叮囑〕
當歸“辛香而潤,香則入脾,潤則補血,故能透入中焦營氣之分,而為補營之圣藥”。桂圓肉為果中神品,其味甘溫,補心脾,益氣血,老弱宜之,。枸杞子與菊花同用,治肝腎不足,、頭暈目暗等。此酒能補心腎,、和氣血,、益精髓、壯筋骨,、潤肌膚,、駐顏色,可長期服用。
第九方
二仙延壽酒
〔用料〕
選用上等白酒1大壇,去殼去核的桂圓肉500克,桂花120克,白糖250克,。
〔做法〕
將桂圓肉,、桂花,、白糖同入酒壇中,封固浸泡經(jīng)年,越久越好,其味清香甜美,。
〔用法〕每次根據(jù)自己的酒量飲,可20～30毫升,但不可喝醉,每日1次。
〔最適合的疾病〕強身健體,。
〔大夫叮囑〕
該酒有安神定智,、寧心悅顏、香口,、袪病延年的作用,。
第十方
黃精酒
〔用料〕
黃精(去皮)250克,天門冬(去心)150克,松葉、枸杞根各250克,糯米1500克,細曲末適量,。
〔做法〕將前4味藥物搗成粗末放入鍋中,加水適量用大火燒沸,小火煎約30分鐘,取藥汁1500毫升;糯米洗凈放入鍋中,加水適量按常法蒸熟;用細曲末與糯米飯同前藥汁同入壇中,封閉15日后即可用之,。
〔用法〕
每次10～15毫升,每日1次。
〔最適合的疾病〕強身健體,。
〔大夫叮囑〕
黃精產(chǎn)于徽州,徽人常以其為饋贈之品,蒸之極熟,隨時可食,味甘而厚膩,補血補陰,、養(yǎng)脾胃。該方有延年益壽,、返老還童之功,。本酒稍有膩滯之性,有濕痰者勿服,胃納不旺者,亦必避之。
第十一方
茯苓酒
〔用料〕
茯苓,、白酒各適量,。
〔做法〕
將茯苓切如棗子樣的方塊,放新壇內(nèi),與白酒同浸,紙封三重,浸100日后再開,色如飴糖。
〔用法〕
每日食茯苓1塊,白酒10～15毫升,每日1次,。
〔最適合的疾病〕強身健體,。
〔大夫叮囑〕
該方服至100日后,肌體潤澤,一年后可夜視物,久則延年益壽,面若童顏。
第十二方
茯苓酥
〔用料〕
白茯苓1500克(取山之陽者,味甘美),黃酒5000毫升,蜜2000克,。
〔做法〕
將白茯苓去皮,切薄片,曝干,蒸之,以湯淋去苦味,淋至湯變甜為止,再曝干搗末,與黃酒,、蜜相和,置大壇中,攪之令極勻,密封勿使泄氣,冬天50日,夏天25日,酥自浮出酒,晾取,其味極甘美,作塊如手掌大小,置空室中陰干,其色變赤如棗即可食用,。
〔用法〕
饑時取1塊,用黃酒送服?？山K日不食物,。
〔最適合的疾病〕強身健體。
〔大夫叮囑〕
茯苓酥長期服用能養(yǎng)生延年,。
第十三方
枸杞膏酒
〔用料〕
鮮枸杞子100克,黃酒1000毫升,。
〔做法〕
將鮮枸杞子加黃酒適量,研爛,榨汁,小火熬成膏即可。
〔用法〕
每次1匙,用溫黃酒調(diào)服,每日1次,。
〔最適合的疾病〕延年益壽,、抗衰老。
〔大夫叮囑〕
枸杞子制成膏劑有輕身益氣,、補髓填精,、烏須發(fā)等功效。
【氣虛】
第一方
延齡酒
〔用料〕
大黑豆350克,枸杞子250克,龍眼肉120克,當歸60克,白術(shù)(炒)39克,黃酒7500毫升,。
〔做法〕
將除黃酒以處的藥物以絹袋盛之,與黃酒共置于干凈容器中浸泡,7日后即可食用,。
〔用法〕
每次服用20～30毫升,每日1次。
〔最適合的疾病〕各類氣虛患者,。
〔大夫叮囑〕
該酒出自于《本草綱目》,。具有補益氣血的作用,長期服用可以延年益壽、壯筋骨,。
第二方
參術(shù)酒
〔用料〕
黨參30克(或人參20克),炙甘草30克,白茯苓,、白術(shù)(炒)各40克,生姜20克,大棗30克,黃酒1000毫升。
〔做法〕
將除黃酒以處的藥物搗碎,用黃酒共浸于凈瓶中,封口,3日后去渣待用,。
〔用法〕
每次空腹溫飲1～2小杯,每日早晚各1次,。
〔最適合的疾病〕
脾胃氣虛、氣短無力,、面黃肌瘦等癥,。
〔大夫叮囑〕
長期服用可強身健體。
第三方
苓術(shù)酒
〔用料〕
白術(shù)1000克,白茯苓500克,大米5000克,曲適量,。
〔做法〕將白術(shù),、白茯苓兩藥去皮,以潔凈水1000毫升,浸漬數(shù)日取汁,晾1夜,加大米(洗凈)蒸熟,加曲同釀酒服;或用白術(shù)500克,白茯苓250克,黃酒2500毫升,同浸泡10余日后即可食用。
〔用法〕
每次空腹飲1～2小杯,每日3次,。
〔最適合的疾病〕
脾氣虧虛之食少腹脹,、消化不良、泄瀉等,。
〔大夫叮囑〕
長期服用可強身健體,。
【胃痛】
處方
米糖綠豆酒
〔用料〕
燒酒1壇,糯米飴糖1000克,綠豆(洗凈瀝干)1000克,木香末10克。
〔做法〕
木香末、糯米飴糖,、綠豆同放燒酒壇中浸泡,3個月左右即可食之,。
〔用法〕
每次取酒10～15毫升飲服,每日2～3次。
〔最適合的疾病〕
脾胃氣虛患者,或兼見胃脘脹痛者,。
〔大夫叮囑〕
木香的主要功用為行氣止痛,、健脾和胃。用于脾胃氣滯,、脘腹脹痛,、胸脅疼痛、口苦苔黃,、食欲不振,、痢疾泄瀉、腹痛腸鳴,、胃痛嘔吐等,還用于水腫,、瘡瘍、跌打損傷,、癥瘕等,。
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