每年，最煩的莫過于這幾天,，各種需要照顧的理由都有,。每個人都沒有錯，因為站在自己的角度出發(fā)都應該給予照顧,，但工作始終需要人做的,。這幾天，與老公通電話一個高頻的詞語就是——辭職,，說句實在話,，這份工作真的是雞肋啊，棄之可惜,，但做之不忿,。

下午，已經(jīng)被電話轟炸得有點暈頭轉向的時候,，幸好那杯蘋果醋解救了我——那略帶酸味的蘋果醋,，清爽可口，沁人肺腑,。聞之為之一振,，喝之清醒少許。這幾天,，家里的蘋果醋開封,，我已經(jīng)習慣了在疲憊的時候倒上一點兌上冷開水，緩解疲勞,。據(jù)說這蘋果醋有許多的功效,，可以美容護膚，可以預防感冒,，可以消除疲勞……

其他不說,，但累了的時候來上一杯確實是起到消除疲勞的作用。還有就是吃飽后,，來上一杯蘋果醋,，腸胃也舒服了許多,。這個蘋果醋我也是山寨而來的，聞著清香,，吃著舒服就好,。我拍的成品圖是去年釀制的，半年才開封的蘋果醋,，過程圖是昨晚剛做的?，F(xiàn)在的蘋果便宜啊，一斤3塊錢,，正是做蘋果醋的好時候,。

【食材】蘋果200g、面粉1湯匙,、米醋（純糧釀造）200g,、冰糖200g

【做法】

1、蘋果挑選新鮮的,，熟透的,，聞起來有蘋果香的。

2,、蘋果要徹底清洗干凈,，將其放在容器中，加入清水與面粉浸泡10分鐘,。

3,、將浸泡好的蘋果，用清水沖洗干凈,。

4、準備好純糧釀制的米醋,，度數(shù)越低越高,，我選了5度。

5,、準備好冰糖,。

6、準備好容器,，用涼開水洗凈瀝干水分,，再倒點米醋進去清洗倒掉。

7,、將蘋果用米醋擦洗干凈,。

8、將蘋果用小刀去核去蒂,，并切成薄片,。

9,、將蘋果片放進容器里。

10,、加入冰糖,。

11、倒入米醋,。

12,、密封保存三個月。

13,、取出蘋果醋,，濾出蘋果渣。

14,、將過濾好的蘋果醋放進冰箱保存,，飲用時到一點。

15,、兌涼開水食用,。

【小五食記】

1、蘋果醋的比例大概為蘋果,、冰糖和米醋大概為1:1:1,，切記米醋須蓋過蘋果。

2,、做好的蘋果醋,，一定要兌上白開水才能飲用，怕酸的可以加點蜂蜜調味,。