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黑椒蘋果牛肉粒是一道一個蘋果入菜的美食,，深受大家的喜愛,，更是一道寓意美好的老少皆宜的健康菜， 蘋果是”象征著平安,、祥和之意,，的吉祥果，具有很高的營養(yǎng)價值,。具有“智慧果”,、“記憶果”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,。牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃,、強健筋骨,、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能,。 黑椒蘋果牛肉粒 主料；牛里脊肉,，300克,，蘋果 1個 洋蔥 蘑菇
輔料；紅酒 黃油 耗油 生抽 糖 黑胡椒 大蒜
做法,；
1 準備好牛肉 黑胡椒 蘋果,。
2 蘋果洗凈后削皮，切成粒放入水中,，以免氧化,。
3 洋蔥 和蘑菇也切成粒備用。
4 牛肉切粒,，把削好的蘋果皮放入牛肉中,，加入 糖耗油黑胡椒粉用手抓勻后腌制10分鐘。
5 把鍋加熱,，放入黃油,。
6 下入洋蔥炒香。
7 取出蘋果皮,，把腌制好的牛肉粒滑入鍋中,。
8 加入大蒜同時翻炒,。
9 翻炒至牛肉變色時，加入蘑菇繼續(xù)翻炒均勻,。
10 再加上一小勺耗油 生抽 紅酒,。煸炒均勻。
11 下切好的蘋果粒繼續(xù)煸炒,。
12 撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收干即可,。
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