1.李子洗凈晾干,。

2.用小刀切十字花刀,，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母,，不要洗得太干凈哦,！

3.還是九江雙蒸，不過換了另一種新包裝,，主要是覺得那瓶子好看,。

4.無油無水的玻璃瓶中放李子，冰糖,，九江雙蒸浸過面,，2個月之后開瓶。

菜品特色

李子酒,，喝上一小口,，酸中帶甜，滿口李香,，無論是色,、香、味,，李子酒可是全占盡啦,！

飲食小常識

1、Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實,，俗稱“恐龍蛋”,。

2、我國大部分地區(qū)均產(chǎn),。7～8月間采收成熟果實,，洗凈，去核鮮用,，或曬干用,。飽滿圓潤，玲瓏剔透,，形態(tài)美艷,，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一,。它既可鮮食,，又可以制成罐頭、果脯,，是夏季的主要水果之一,。

3、李子酒----塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞人愛種李子樹,，稱它們?yōu)椤八{色的金子”,，李子酒的地位就和茅臺酒在中國的地位一樣。

營養(yǎng)功效

1,、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化,，增加食欲,，為胃酸缺乏、食后飽脹,、大便秘結(jié)者的食療良品,；

2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸,，如谷酰胺,、絲氨酸,、氨基酸,、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益,；

3,、降壓、導(dǎo)瀉,、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用,，并可加快腸道蠕動,，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用,；

4,、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中,，有很好的美容作用,，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”,，對汗斑,、臉生黑斑等有良效。

5,、李子的酸味是檸檬酸,、蘋果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用,，含有丹寧,、維生素。因此對恢復(fù)疲勞,、增進食飲,、催眠很有效。