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蠔油回鍋肉

 笑熬漿糊糊 2013-07-28

用料：肉,、辣椒、洋蔥,、蠔油、蔥,、姜,、花椒,、鹽

詳細(xì)做法：

1、所有材料圖,。
所有材料圖。

2,、青椒、洋蔥切塊,。
青椒,、洋蔥切塊,。

3、鍋里放水燒開(kāi),，放入蔥結(jié)、姜片,、花椒、肉,，煮至筷子可以扎穿后撈起,。
鍋里放水燒開(kāi)，放入蔥結(jié),、姜片、花椒,、肉,，煮至筷子可以扎穿后撈起,。

4、沖凈浮沫后切片備用,。
沖凈浮沫后切片備用。

5,、鍋燒熱,，將肉片放入。
鍋燒熱,，將肉片放入,。

6、小火炒,，慢慢逼出油份,。
小火炒，慢慢逼出油份,。

7,、倒入蠔油炒勻。
倒入蠔油炒勻,。

8,、加入洋蔥翻炒。
加入洋蔥翻炒,。

9,、再加入辣椒翻炒,。
再加入辣椒翻炒。

10,、加少許鹽調(diào)味即可。
加少許鹽調(diào)味即可,。

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