材料：

高筋面粉 250個,，牛奶 125克，白砂糖 35克,，鹽 3克,，酵母 3克，豬油 10克,。

做法：

1,、把所有材料準(zhǔn)備好。

2,、在面粉的中間挖個小洞,，放入酵母。

3,、加入鹽,、糖、豬油,、牛奶,。

4、加入牛奶時用筷子輕輕攪拌,，攪成片絮狀,。

5、再用手把面團(tuán)揉至光滑,，直至面團(tuán)不粘手,，不粘盆。

6,、滾圓,，蓋上保鮮膜，進(jìn)行好酵,。

7,、發(fā)至兩倍大。

8,、取出,，用手反復(fù)將面團(tuán)揉擠，以便把空氣擠出,，滾圓,。

9、用搟面杖把面團(tuán)搟成長方形,。

10、由下至上卷起,。

11,、切成若干等份的饅頭生坯,。

12、放進(jìn)注入適量清水的鍋中,，蓋上鍋蓋,，靜止20分鐘，然后開火,，水開后轉(zhuǎn)中大火,，繼續(xù)蒸15-20分即可。

奶白奶白滴....口感真心滴不錯,。

超細(xì)膩的組織,，真心滴松軟，味道特別贊.....其實魚一直都在疑惑,，這超細(xì)膩的組織的是否跟面粉有關(guān),？....

美味小貼士：

1、熄火后,，先不要焦急打開鍋蓋,，待5分鐘左右，再打開鍋蓋,，這樣,，蒸好的饅頭才會光滑、漂亮,。

2,、牛奶的量要視面粉的吸水程度而增減。