芒果班戟 1.將低筋面粉過篩后加入牛奶中,攪拌均勻至無顆粒,; 2.雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化; 3.將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,,再加入油攪拌均勻,,最后將面糊過篩待用; 4.將不沾平底鍋燒熱,,轉(zhuǎn)小火,,不放油,將一勺面糊倒入鍋中,,迅速轉(zhuǎn)勻,,一面煎好以后翻面; 5.以此將所有面糊做成薄面餅,,大約可做8個(gè),; 6.將芒果去皮,沿果核切下果肉,,再縱切成長條,; 7.鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(fā); 8.取一張面餅,,在中心鋪上一層奶油糊,,再放一塊芒果條,,再鋪一層奶油糊; 9.最
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