芒果班戟求助編輯百科名片班戟是pancake的粵語音譯，是一種用黃油在煎鍋中烹制的小面包干,，它有許多種不同版本的做法,。一般來說班戟使用的是未經(jīng)發(fā)酵的面粉制作，屬于快速烘培面包,，不過有些版本的做法里也采用發(fā)酵后的面粉來做,。班戟是西方人很喜歡的甜品，但經(jīng)過香港人的打磨,，已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一,。香港人將班戟和芒果完美的結(jié)合在一起，每次品嘗的時候都會由衷欽佩發(fā)明如此美味組合的人,，芒果的香甜,，奶油的軟滑，加上西式的薄餅,。經(jīng)過香港人的創(chuàng)造改良,，芒果班戟已經(jīng)變成了經(jīng)典的港式甜品。
芒果班戟
芒果班戟的做法今天做了【芒果班戟】一款港式甜點,，雖然做的不怎么好,，可是咱也算是吃到了?。∮昧肃l(xiāng)下的笨雞蛋黃顏色超漂亮,，金燦燦特別惹眼,，做好了立馬吃了兩個呵呵真不錯！母親節(jié)啊祝天下媽媽們節(jié)日快樂,！
 做法：煎 芒果班戟的做法
1,、煎面糊的時候一定要小火，火大顏色會焦,。 2,、面皮盡量攤的薄一點（俺做的有些厚度，不是很成功）,。
只要注意幾點,，你也一樣可以制作美味的班戟噢！ 1,、面糊一定要過篩,，保證沒有顆粒，才能煎出漂亮的餅皮,。 2,、選用不沾的平底鍋，鍋要預(yù)熱后才可以煎餅皮,。 3,、面糊倒入鍋內(nèi)后，一定要快速轉(zhuǎn)動,，讓面糊薄薄一層地攤在底部,，因為鍋的熱量，不快速轉(zhuǎn)動鍋的話,，很快就會把餅皮凝住,，就不能把餅皮攤薄了，其實就有點象攤雞蛋餅一樣,。 4,、如果喜歡厚點的餅皮，就可以倒多點面糊,，如果不喜歡太厚的餅皮,，就一定要記住面糊不要倒多了,。 5、煎到餅皮的表面凝固,，鼓起泡泡,，就差不多煎好了，煎得太過的餅皮會發(fā)硬,，口感沒那么好,。 6、打發(fā)淡奶油的時候,，用另一個盆裝些冰水,，把裝淡奶油的盆放在上面打發(fā)，這樣比較容易打發(fā),。
1,、榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健,，健脾補(bǔ)氣,，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體,，屬滋補(bǔ)有益的水果,，在泰國常用來當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。 2,、榴蓮性熱,，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛,，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。 3,、它還能改善腹部寒涼,、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品,，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方,。 |
|
|
芒果適量
低筋面粉80克
淡奶油300克
雞蛋白(1個
雞蛋黃3個
牛奶250克
白砂糖65克
黃油15克
