主料：菠蘿果醬100g,、牛奶200g、動(dòng)物性淡奶油250g,、蛋黃1個(gè),、細(xì)砂糖45g

配料：黑珍珠適量（沒(méi)有可直接忽略）

做法：

冰激凌機(jī)內(nèi)桶外面包上保鮮袋，提前一天放入冰箱速凍,，時(shí)間要在15小時(shí)以上

1,、牛奶倒入奶鍋內(nèi)，小火加熱

2,、將蛋黃打勻后倒入

3,、迅速攪拌均勻，燒至牛奶微開(kāi),，關(guān)火待涼備用

4,、淡奶油內(nèi)加入細(xì)砂糖

5、用打蛋器打至六分發(fā),，打蛋器劃過(guò)后有明顯紋路不會(huì)馬上消失即可

6,、加入涼后的蛋奶，攪拌均勻

7,、加入菠蘿果醬,，攪拌均勻

8、從冰箱取出冰激凌機(jī)內(nèi)桶,，將內(nèi)桶輕穩(wěn)的放入桶內(nèi),，插好電源

9、快速的把做好的冰激凌液倒入到桶內(nèi)

10,、蓋好蓋子,，打開(kāi)開(kāi)關(guān)

11、開(kāi)始工作了,！

12,、攪拌20-25分鐘后取出內(nèi)桶，軟質(zhì)冰激凌做好了,！如果喜歡稍硬一些的冰激凌,，可以把內(nèi)桶重新放回到冰箱內(nèi)再速凍30-1小時(shí)左右,，這樣挖出來(lái)的冰激凌球會(huì)更好看些，口感上也會(huì)更棒哦,！

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

啰哩叭嗦：

一,、內(nèi)桶一定要提前放在速凍箱里15小時(shí)以上，時(shí)間長(zhǎng)制冰效果也會(huì)越好

二,、將內(nèi)桶取出后放在外面的時(shí)間不要超過(guò)5分鐘,，一定要先準(zhǔn)備好各種工作，迅速的將內(nèi)桶裝好開(kāi)始工作

三,、不喜歡菠蘿的朋友可以換成其它口味的果醬來(lái)做,，也可以把果肉直接切成小丁后加入的呢！總之想怎么做就怎么做哈~