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紅燒豆腐的做法

 浪跡天涯163 2013-07-06

紅燒豆腐的做法

1.將青蒜苗洗凈,，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末

2.豆腐切成小丁

紅燒豆腐

3.郫縣豆瓣剁細(xì)

4.凈熱鍋放油,，加入食用油,，油溫后放入郫縣豆瓣炒香

紅燒豆腐

5.接著放大蒜末炒香

6.注入少量開水，調(diào)入醬油,、少許鹽

紅燒豆腐

7.放入豆腐燒制,，并用手推鍋使豆腐均勻入味

8.等水份快收干時(shí)，加入青蒜苗梗部略燒

紅燒豆腐

9.倒入一半水淀粉推勻

10.加入青蒜苗葉部,，倒入另一半水淀粉推勻略燒,，關(guān)火即成

紅燒豆腐

紅燒豆腐

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