導(dǎo)語：夏季，很多人都愛吃海鮮,，海鮮的營養(yǎng)多,，但你知道吃海鮮時，要注意什么事項嗎,？以下告訴你,。

一、吃海鮮后喝茶長結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似,。因為茶葉中也含有鞣酸,，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮,，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會,。因此，在吃海鮮時最好別喝茶,。同理,，也是最好間隔2小時以上。

二,、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅,。除了水中帶來的細(xì)菌之外,，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

一般來說,，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌,。因此，在吃“醉蟹”,、“生海膽”,、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生,。

三,、海鮮水果同吃會腹痛

魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素,。而水果中含有較多的鞣酸,，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果,，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣,，會對胃腸道產(chǎn)生刺激,，甚至引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。最好間隔2小時以上再吃。

哪些人不能常吃海鮮,？

1,、患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮,，因海鮮嘌呤過高,，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。

2,、過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食海鮮,，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏并沒有很好的預(yù)防方法,。富含組胺的紅肉魚也要少吃。

3,、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo),，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育,。

4、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮,，因為含碘較多,，可加重病情。

5,、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況,。