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響螺湯二則

 孤獨薰依草 2013-06-30

【品名】姬松茸茶樹菇花交響螺木瓜桂圓淮山煲雞湯 
【食材】姬松茸,、茶樹菇,、花膠、響螺,、木瓜,、桂圓,、淮山煲雞…等等
【說明】
姬松茸 - 健胃通腸,、增強免疫
茶樹菇 - 滋陰補陽,對健脾、滲,、止瀉,、利尿,、抗癌,、去脂、美容
,、防衰老,、降血壓
花 膠 - 固腎培精,、滋陰潤燥,、補腎益精,、養(yǎng)肝明目,、消腫益肺,、
止血散瘀,、潤澤肌膚,、消除皺紋、消除疲勞,、補血養(yǎng)顏及
對外科手術病人傷口復原有幫助
響 螺 - 可明目,、治心虛熱痛,、有開胃消滯,、滋補養(yǎng)顏,、滋陰補腎的功效
木 瓜 - 袪濕痺,,舒筋活絡,、便秘,、慢性氣管炎,、通乳、消食化滯
桂 圓 - 補益心脾、養(yǎng)血安神,、營養(yǎng)滋補,、消除疲勞、益智增強記憶力
淮 山 - 補氣益腎,、補脾肺,、清虛熱,改善腸胃功能不佳及提高免疫力
雞 肉 - 溫中益氣,、補精添髓的功效。


雪耳麥冬豬肘響螺湯的制作材料:

主料:銀耳(干)20克,螺300克,豬肘120克
輔料:陳皮5克,麥門冬20克
調料:鹽3克

教您雪耳麥冬豬肘響螺湯怎么做,,如何做雪耳麥冬豬肘響螺湯才好吃

1. 雪耳(銀耳)用水浸透發(fā)開,,洗凈,;
2. 揀選大只響螺去殼取肉,切去腸臟污物,用水洗凈,切片,;
3. 麥冬,,陳皮和豬肘肉分別用水洗凈;
4. 用適量水,猛火煲至滾,;
5. 放入麥冬,,陳皮,,螺和豬肘肉,;
6. 候水再滾,,用中火煲約2小時,;
7. 放入雪耳,,煲約30分鐘;
8. 加入細鹽調味,,即可以佐膳飲用,。

小帖士-健康提示:
1. 此湯清熱降火、滋降生津。
2. 湯水清,、味道甜,,適合一家日常佐膳飲用。
3. 如身體虛弱,、虛火上升,、口角生瘡,、口腔潰爛,、精神疲倦,、口干口渴,,也可以用此湯佐膳作食療,。




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