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干煸武昌魚的做法

 快活林88 2013-06-27

干煸武昌魚的做法

1.將武昌魚清理干凈,,在魚背上畫花刀,里外都抹上少許鹽,;生姜,、大蒜切片、香蔥切末

干煸武昌魚bz1.jpg

2.鍋中放油燒熱,,把魚放鍋中炸至兩面發(fā)黃撈起

干煸武昌魚bz2.jpg

3.魚炸好后,,在鍋中留下少許剩油,放入生姜,、大蒜炒出香味

干煸武昌魚bz3.jpg

4.再加入豆瓣醬一起翻炒幾下,,加入2碗水

干煸武昌魚bz4.jpg

5.鍋中水燒開后,放入過油的武昌魚和醬油,,中火煮10分鐘左右(煮的過程中翻一次面)

干煸武昌魚bz5.jpg

6.待鍋中的湯汁剩少許時,,倒入用水淀粉勾芡,然后出鍋,,灑香蔥末即可

干煸武昌魚bz6.jpg

干煸武昌魚1.jpg

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