橄欖油土豆泥色拉

xylingzi 2013-06-26

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橄欖油是健康的標(biāo)志,，色拉同樣是低熱量的美食，用橄欖油來拌色拉,，在是橄欖油產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)做法,。新鮮的蔬菜里只用橄欖油和鹽來調(diào)味，略加一點(diǎn)胡椒粉,，就足夠美味了,。
　　這個(gè)橄欖油土豆泥色拉，就是用這樣烹調(diào)理念來做的,。

材料

原料：土豆１個(gè),，小蘿卜５～６個(gè)，黃瓜１根,，調(diào)味料：橄欖油３大勺,，白酒醋２大勺，鹽１勺,，胡椒粉少許

做法

土豆去皮切大塊用水煮15分鐘至酥爛,，取出趁熱壓成泥；
蘿卜和黃瓜切片,，用鹽水浸泡10分鐘,，撈出擠干,；
在土豆泥中加入３大勺橄欖油，２大勺白酒醋,，少許鹽和胡椒粉拌勻,，
加入蘿卜和黃瓜拌勻即成。

小訣竅

口味清爽,，顏色清雅,。健康美味，自然陽光,。

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來自： xylingzi > 《美食誘惑》

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