更加讓人期待的是，端午節(jié)還和一般的節(jié)日一樣,，國人們還能享受一天的假期,，連著雙休，就成為了3天的小假期,，所以端午小假期無疑是最受上班族歡迎的哈,！

關于端午的美食，我們杭州地區(qū)還有吃“五黃”轉運的習俗,。農歷五月,，老杭州人稱之為“五黃月”，因有五種帶黃字的食物在這個月份上市而得名,。根據(jù)傳統(tǒng)的習俗,，在端午節(jié)的這天杭州人家家戶戶都會實用雄黃酒，黃鱔,，黃魚,，黃瓜，咸蛋黃,，人稱“吃五黃”,。因為雄黃帶有毒性,，一般杭州人都會用黃酒來代替雄黃酒,。吃“五黃”的最佳時刻是端午節(jié)的中午，中醫(yī)理論認為,，端午節(jié)在農歷的五月初五,，是一年中陽氣最盛的時候，而中午,，又是一天中陽氣最盛的時候,，在這一刻，借助“五黃”驅邪解毒的功效,，便可以扭轉運勢,，萬事順心。

端午節(jié)吃粽子,，是現(xiàn)在大多數(shù)人比較了解的一個端午習俗,，最早是為了紀念屈原，慢慢的,，粽子逐漸演變成深受大眾歡迎的美食,，端午快近的日子里,，杭州地區(qū)家家戶戶都會浸糯米，洗粽葉,，準備各種餡料,，自己在家包粽子。當然自己不會包粽子的,，超市里也有現(xiàn)成的粽子可采購,，一般粽子的餡料為豆沙，鮮肉,，火腿,，蛋黃等。今天嘟媽推薦的是一款健康的雜糧粽子——紅棗豆子粽：

材料：

新疆大紅棗100g,豇豆和紅豆各100g,糯米1500g,。（包好的粽子差不多是15個）

做法：

1,，干粽葉買回先放在鍋里加水煮滾5分鐘，取出清洗干凈,，糯米和各種雜糧洗干凈浸泡10分鐘,，瀝干水分，加進去核的紅棗待用,。苧麻繩子撕成細繩子作為包粽子的繩子待用,。（苧麻也可以在賣粽葉的地方購買）

2，開始包粽子了：

取2張粽葉疊起來,，靠右邊2/3處,，疊成漏斗狀，（下面部分重疊）裝進糯米和雜糧,，捏成長條狀,，蓋上粽葉。

3,，用手把粽子的左右2側包裹平整,，最后上端多出的葉子向后折回，再用繩子捆綁即可,，長方形的粽子就包好啦,！等包好所有粽子放進壓力鍋里，加滿水,，壓力2檔30分鐘即可,。（我這里用的是快壓鍋，一般壓力鍋建議時間為1個小時）

噴香的粽子開吃了：

用它來做全家的早飯很棒呢,！

剝開看看：

挖開更加誘惑了：

吃的時候,，再沾點白糖，那味道就更加豐富了,，甜甜的糯糯的香香的......

我愛雜糧粽,，自己包的雜糧粽子比外面的口感更加硬朗,，因為糯米和豆子雜糧浸泡的時間短，粽子又包的緊,，粽子在煮的過程中糯米和豆子雜糧之間就會不停膨脹和擠壓,，最后的成品粽子口感就會很硬朗，如果給老年人或寶寶吃的話,，建議糯米和雜糧浸泡的時間加長,，這樣包出來的粽子口感就很軟爛了，大家根據(jù)自己口感包粽子吧,！雜糧也可以根據(jù)自己的喜歡選擇搭配,，反正自己包的粽子就是最美味的哈！

雜糧粽子,，吃出美味又吃的健康,！你喜歡嗎？