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1,、豬肉苦瓜絲 原料：苦瓜300克,，瘦豬肉150克，油,、鹽適量,。做法：苦瓜切絲，加清水急火燒沸,，棄苦味湯,。瘦豬肉切片，油煸后,，人苦瓜絲同炒,，加調(diào)味食用。功效：可瀉肝降火,。 2,、杞葉炒豬心 原料：豬心1個(gè)，枸杞葉150~200克,，花生油,、鹽適量。做法：豬心洗凈切丁,，用花生油按常法與枸杞葉炒熟佐餐,。功效：可補(bǔ)氣血，益心腎,。 3,、二味豬腦湯 原料：豬腦1個(gè)，淮山藥50克,，枸杞15克,，清水、食鹽,、蔥,、姜，適量,。做法：上三味洗凈后同放入鍋中,，加適量清水、食鹽,、蔥,、姜，煨熟即成。功效：可補(bǔ)脾腎,，安神志,。 |
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