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圣埃美隆列級酒莊制度形成于1958年,，到2012年9月6日出爐了最新的圣埃美隆分級制度,，這是自1969年第二次酒莊分級以來調(diào)整最大的
一次分級，有18家圣埃美隆名莊被評為一級特等酒莊,，64家被評為列級莊,，總計(jì)82家。本專題提供了82家圣埃美隆列級酒莊的詳細(xì)資料,。 １,、歐頌酒莊簡介 歐頌酒莊（Chateau Ausone）是波爾多八大名莊之一，位于法國波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn)區(qū),。該酒莊在圣埃美隆列級酒莊中,，屬于一級特等酒莊A級（Premiers Grands Classes A），也是該產(chǎn)區(qū)目前唯一一個在名氣上能與白馬酒莊相 匹敵的酒莊,。歐頌酒莊豐富的葡萄栽培歷史可追溯到大約兩千多年前的羅馬時(shí)期,，相傳當(dāng)時(shí)羅馬著名詩人奧索尼烏斯（Ausonius）獲封地于波爾多,，當(dāng)時(shí)他 還是波爾多區(qū)域的總督并兼任當(dāng)?shù)刈罡邥旱男ｉL,，深受人們尊崇。奧索尼烏斯同時(shí)又是葡萄酒愛好者,，不僅在很多詩歌中宣傳葡萄酒,，而且付諸實(shí)踐，開拓了不少 葡萄種植園,，成為波爾多葡萄酒最早的先驅(qū),。據(jù)說歐頌酒莊現(xiàn)時(shí)的園地就是當(dāng)年奧索尼烏斯的故居，這也是酒莊名稱歐頌（Ausone）的由來,。不過酒莊直到 1781年才正式使用歐頌酒莊（Chateau Ausone）之名,。 2、白馬酒莊簡介 白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）坐落于圣埃美隆法 定產(chǎn)區(qū),，在圣埃美隆列級酒莊中,，屬于一級酒莊A級（Premiers Grands Crus Classes A），也是波爾多八大名莊之一,。關(guān)于其酒莊名的由來,，在波爾多流傳有兩個版本。一說以前酒莊的園地有一間別致的客棧,，喜歡騎著白色愛駒馳騁的國王亨利經(jīng)常 在此客棧休息,，因此客棧取名“白馬客棧”,，后來酒莊也因此改稱白馬酒莊,。二說白馬酒莊如今的園地以前曾是飛卓酒莊的一部分,，當(dāng)時(shí)此地并未大面積種植葡萄， 而是用作飛卓酒莊養(yǎng)馬的地方,，后來這塊地被出售,，開始大面積種植葡萄，逐漸形成酒莊,，正式取名白馬酒莊,。 3、金鐘酒莊簡介 金鐘酒莊（Chateau Angelus）位于聞名的斜坡（Pied de cote）之上,，是寶拉弗雷斯特（De Bouard de Laforest）家族七代人激情奉獻(xiàn)的產(chǎn)物,。該酒莊的酒標(biāo)十分漂亮，底色為金黃色,，襯托著一個大鐘,。“angelus”在法語中就有“鐘聲”的意思,。據(jù) 說,，該酒莊的名字源自于一塊種有葡萄樹的土地，在那里可以同時(shí)聽到三所當(dāng)?shù)亟烫冒l(fā)出的金鐘聲——瑪澤拉小禮堂（Chapel of Mazerat）,、瑪澤拉特圣馬丁教堂（Church of St.-Martin of Mazerat）和圣埃美隆教堂（Church of St.-Emillon）,。不過據(jù)說在1989年之前，“Angelus”之前還多了一個“L”?，F(xiàn)任莊主覺得在當(dāng)今計(jì)算機(jī)時(shí)代,，去掉“L”會使得酒莊在 價(jià)目表中的排列靠前，這有利于酒莊的宣傳和推廣,，因此決定將酒莊更名為“金鐘酒莊（Chateau Angelus）”,。 4、柏菲酒莊簡介 該酒莊的歷史最早可追溯至距今1600多年前的公元4世紀(jì),，當(dāng)時(shí),，柏菲酒莊率先在圣埃美隆地區(qū)種植葡萄。1885年,，來自波爾多的布法德 （Bouffard）家族買下了分散于他人手中的柏菲酒莊及酒莊附近的一些小葡萄園,。該家族進(jìn)駐柏菲酒莊后重新分布了葡萄種植比例，去除不必要的品種,，修 葺了酒窖,，并引進(jìn)了新的釀酒設(shè)備，擴(kuò)展了整個葡萄園的面積,，并正式將其命名為柏菲酒莊,。然而非常不幸的是，十九世紀(jì)末卷席整個波爾多的葡萄根瘤蚜蟲波及到 了圣埃美隆產(chǎn)區(qū),，柏菲酒莊也無法幸免地遭到毀滅性打擊,，雖然布法德家族為此作出很大努力來挽救酒莊的損失,，但進(jìn)入二十世紀(jì)之后接踵而至的世界大戰(zhàn)和經(jīng)濟(jì)大 蕭條使得酒莊一蹶不振。 5,、博塞酒莊簡介 該酒莊歷史悠久,。中世紀(jì)時(shí)，這片葡萄園由圣馬?。⊿aint-Martin）教堂的僧侶們種植,。到17世紀(jì)，它由格雷斯（Geres）家族接管,。隨著后代 的 聯(lián)姻,，酒莊逐漸成為了卡爾（Carle）家族名下的產(chǎn)業(yè)。1787年,，雅克?卡爾（Jacques de Carle）將軍將該酒莊的名稱正式更改為博塞酒莊（Chateau Beausejour）,。之后，該酒莊成為了皮埃爾-保蘭?讀卡皮（Pierre-Paulin Ducarpe）先生的產(chǎn)業(yè),。1869年,，他的兩個孩子將酒莊分為了兩個部分。其女兒嫁給杜夫－拉加洛斯（Duffau-Lagarosse）后,，酒莊繼 而更名為Chateau Beausejour-Duffau-Lagarrosse,，另一部分則是今天的博塞貝戈酒莊（Chateau Beau-Sejour-Becot）。如今,，博塞酒莊的所有者仍然是杜夫－拉加洛斯家族,，其釀酒顧問則是米歇爾?羅蘭（Michel Rolland）先生，現(xiàn)任莊主是帕特麗夏（Patricia）和皮埃爾?博羅特（Pierre Bernault）,。帕特麗夏曾是法國原子能委員會的軟件工程師，皮埃爾也曾在法國微軟公司工作,。兩人共同懷揣著對世界葡萄酒狂熱的摯愛在勃艮第參加了葡 萄種植培訓(xùn),，并開始步入葡萄酒領(lǐng)域。2004年,，他們購買了博塞酒莊,，目的是要樹立酒莊的名望，生產(chǎn)圣埃美隆產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最佳的葡萄酒,。 6,、博塞貝戈酒莊簡介 博塞貝戈酒莊（Chateau Beau-Sejour-Becot）位于波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn) 區(qū)，與眾多圣埃美隆的列級莊一樣,，該酒莊也是一個經(jīng)過了歷史沉淀的家族式酒莊,。在17世紀(jì)之前，一些傳教士就開始在此地種植葡萄,，但直至1787年,，飛卓酒莊（Chateau Figeac）的主人卡萊（Carle）家族入主該酒莊之后才正式將其易名為Chateau Beau-Sejour,。 7、寶雅酒莊簡介 寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）,，位于波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn) 區(qū),，被評為圣埃美隆列級一級特等酒莊B級。據(jù)資料顯示,，“Belair”一詞是整個波爾多地區(qū)重名幾率最高的名字之一,，整個波爾多約有二十多家酒莊名字里 帶有“Belair”字眼，這些酒莊涵蓋大區(qū)級,、地區(qū)級和村莊級AOC,。其中，中國市場最常見到的是上梅多克的一個中級酒莊貝萊酒莊（Chateau Belair）以及寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）,，所以在談及此酒莊英文名字時(shí),，一定要看清楚全名再下定論，否則差以毫厘失之千里,。 8,、卡農(nóng)酒莊簡介 卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon），坐落于圣埃美隆的 一塊高地上,，從這里可以俯瞰整個圣埃美隆村,。1760年左右，整個酒莊還只有13公頃,，被當(dāng)時(shí)靠私掠船只發(fā)家的雅克?卡農(nóng)（Jacques Kanon）買下,。隨后，雅克?卡農(nóng)開始擴(kuò)張葡萄園面積,，在他的努力之下,，葡萄園面積擴(kuò)展到接近現(xiàn)今葡萄園的面積。同時(shí),，雅克?卡農(nóng)還修建了卡農(nóng)酒莊城 堡,，并于1767年修建完成。不過出人意料的是,，僅僅過了10多年,，他就把酒莊賣給了波爾多的一名酒商雷蒙德?凡特莫（Raymond Fontemoing）。 9,、卡農(nóng)嘉芙麗酒莊簡介 卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）位于圣埃美隆村朝南的坡地上,，在2012年最新公布的圣埃美隆列級酒莊的評級名單中，卡農(nóng)嘉芙麗酒莊新晉成為圣埃美隆列級一級特等酒莊B級（Premiers Grands Crus Classes B）,。該酒莊的歷史可追溯至17世紀(jì),，它曾被稱為Canon Boitrd 和La Gaffeliere-Boitard。到19世紀(jì)，為使酒莊名簡單易記,，兩個名字合并為卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon La Gaffeliere）,。1971年，約瑟夫?休伯特?尼佩爾（Joseph Hubert von Neipperg）伯爵購買了該酒莊,，尼佩爾家族是神圣羅馬帝國的貴族,。數(shù)世紀(jì)以來，該家族一直養(yǎng)育著勇猛善戰(zhàn)的將軍和頗具交際手腕的外交官,。自20世紀(jì) 以來,，該家族開始對葡萄園頗感興趣。直到今天,，尼佩爾家族依舊是卡農(nóng)嘉芙麗酒莊的所有者,。除了該酒莊，尼佩爾家族還擁有包括拉夢多酒莊（Chateau La Mondotte）在內(nèi)的5家酒莊,。 10,、飛卓酒莊簡介 飛卓酒莊位于波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion） 產(chǎn)區(qū)最西邊,，北鄰白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）,，在地理環(huán)境上與白馬酒莊幾乎一樣，區(qū)域微型氣候十分接近,。飛卓酒莊可以算是波爾多地區(qū)歷史最古老的酒莊,。根據(jù)史料記載，早在2世紀(jì)時(shí),，高盧 羅馬人就在此地建造了村落,，飛卓酒莊所處的位置也被開發(fā)為葡萄園。3至4世紀(jì)時(shí),，擁有該地的家族為飛卓（Figeac）家族,。 11、富爾泰酒莊簡介 富爾泰酒莊(Clos Fourtet)的歷史可追溯至中世紀(jì),，當(dāng)時(shí)酒莊處于圣埃美?。⊿aint-Emilion）的防衛(wèi)區(qū)，設(shè)置這樣的防衛(wèi)區(qū)是為了保護(hù)圣埃美隆,，現(xiàn)在還可以看到酒莊周圍的混凝土墻或籬笆。 12,、嘉芙麗酒莊簡介 嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）地處法國波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的中心地帶,，是一個有著悠久歷史的古老酒莊。該酒莊和位于其南部的卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffelier）有著千絲萬縷的聯(lián)系,，這從兩者的英文名中便可窺見一二,。根據(jù)考古挖掘的證據(jù)表明，早在11世紀(jì)，酒莊所處的這片地區(qū)就已經(jīng)存在,。隨后的17世紀(jì),，酒莊所在地又成為了收留麻風(fēng)病人的避難所，酒莊名字中的“Gaffeliere”便是由“gaffet”一詞衍生而來,，而“gaffet”便是麻風(fēng)患者的意思,。就在這一時(shí)期，馬列?賀格福伯爵（Comte de Malets-Roqueforts）接手了這片地區(qū),。 13,、拉斯杜嘉酒莊簡介 拉斯杜嘉酒莊地處法國波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)，其葡萄園的所在地區(qū)是圣埃美隆頗負(fù)盛名的坡地之一,。早在16世紀(jì)的時(shí)候,，拉斯杜嘉酒莊出產(chǎn)的葡萄酒就贏得了很高的贊譽(yù)并且備受追捧。1867年,，該酒莊的佳釀在巴黎博覽會獲得了金獎,。 14、柏菲瑪凱酒莊簡介 該酒莊以前是波爾多布法德（Bouffard）家族的產(chǎn)業(yè)之一,。后來,，酒莊被艾伯特?馬凱（Albert Macquin）先生購得。在他接手該酒莊后,，他用自己的名字為新購得的酒莊命名,。馬凱先生曾經(jīng)在蒙特利爾農(nóng)業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)過釀造技術(shù)，在根瘤蚜蟲病席卷整個法國的時(shí)候,，他率先提出使用葡萄藤嫁接法以避免葡萄藤受到根瘤蚜蟲病侵害,，加快了葡萄園的恢復(fù)速度，同時(shí),，他也是圣埃美隆地區(qū)最早將酒賣到英國的商人之一,。 15、卓龍夢特酒莊簡介 卓龍夢特酒莊位于圣埃美?。⊿aint-Emilion）的東北部,，是該區(qū)的一級特等酒莊。圣埃美隆許多單個酒莊的面積都不超過10公頃,，但卓龍夢特酒莊 卻擁有33公頃,，為該區(qū)的一座大莊。在過去的10年里卓龍夢特酒莊所產(chǎn)酒的酒質(zhì)一直很卓越,。該酒莊的歷史可追溯到1745年,，當(dāng)時(shí)它和柏菲酒莊 （Chateau Pavie）都只是一座大型葡萄園的一部分。 16,、老托特酒莊簡介 在整個波爾多地區(qū),，老托特酒莊名字的起源可能是最匪夷所思的。酒莊的所有者說酒莊的名字源于“La trotte vieille”這個詞組。而“La trotte vieille”的意思是,，小跑的老婦人,。據(jù)說，那里曾經(jīng)居住著一位老婦人,，每當(dāng)葡萄園腳下有長途汽車經(jīng)過時(shí),，那位老婦人會小跑著奔向長途車，跟司機(jī)打聽消息,。老托特酒莊（Chateau Trottevieille）的名字便由此而來,。 17、瓦蘭佐酒莊簡介 該酒莊的歷史與一對對葡萄酒充滿熱情的夫婦密不可分,，他們是讓?呂克?圖文（Jean-Luc Thunevin）和穆里爾?安德魯（Murielle Andraud）,。這對在酒界頗有默契的夫婦，剛開始只是在圣埃美隆地區(qū)從事葡萄酒經(jīng)商,，在他們經(jīng)商取得巨大成功后,，他們突然非常渴望擁有自己的一片葡萄園,，釀制自己的葡萄酒,。于是，1989年,，這對夫婦買下了位于圣埃美隆柏菲馬凱酒莊（Chateau Pavie Macquin）和克洛特酒莊（Chateau La Clotte）附近的一塊占地僅為0.6公頃的葡萄園,，并以地名“Vallon de Fongaban”和酒莊女主人的家族姓氏“Andraud”為酒莊命名。就這樣,，瓦蘭佐酒莊便誕生了,。 18、拉夢多酒莊簡介 拉夢多酒莊地處法國波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)東部的高地上,，雖然該酒莊并不屬于波爾多八大名莊之一,，但是它卻是圣埃美隆地區(qū)最耀眼的一個明星酒莊。它的酒也是波爾多最昂貴的葡萄酒之一,，其價(jià)格遠(yuǎn)超圣埃美隆的兩大酒王白馬酒莊和歐頌酒莊,，直追傳統(tǒng)的五大名莊。 本地區(qū)其他列級酒莊： |
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