這個星期小侄子要來跟弟弟玩，說起這個小侄子,，跟我家小寶真不虧是兩兄弟,，兩個人的口味雖然差別有點(diǎn)大，一個愛甜,，一個愛咸,，但有一個很明顯的共通點(diǎn),，就是兩個都愛吃雞肉，特別是雞翅,，無論怎么做,，都會喜歡吃，小侄子更甚的是,，要是來了,，有一頓沒有雞肉吃，就會問上一句：你們家是不是很窮,，買不起雞肉哈,？哈哈，這么愛吃雞肉的小朋友,，真是少有的，還好,，雞這種食材,，可以說是到處都可以找到的，不然,，要是少有的食材,，要怎么找給這兩小家伙吃啊,！

其實(shí)雞肉的做法很廣泛,，可以說是萬能食材，就算是愛吃雞肉,，也不用擔(dān)心會吃著單一,，容易吃膩，像我家小侄子這樣天天吃都不膩的小朋友,，就要換著花樣來做給他吃啦,，今天，我在兩道不同的雞翅的做法的基礎(chǔ)上改良出一道全新的雞翅,，在可樂雞翅的基礎(chǔ)上加入三顆酸甜口味的話梅,，吃起來明顯不一樣，更為酸甜可口,，也更惹味了,，做法相當(dāng)?shù)暮唵危龀鰜磉€相當(dāng)漂亮,，春節(jié)家宴,，無雞不成宴，這樣做法簡單的一道宴客菜,，絕對是你家里必不可少的宴客菜,，紅紅火火的樣子,，一定能成為你家春節(jié)家宴席上的一道亮眼菜式。

材料：雞翅15只,，姜2片,。

調(diào)料：可樂半瓶、酸甜口味話梅3顆,、生抽,、冰糖、淀粉水（淀粉一點(diǎn)加入一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆蚣闯傻矸鬯└鬟m量,。

做法：1,、鍋里放入適量的水，大火燒開鍋中的水,，放入雞翅氽燙至變色,，撈出洗凈備用。

2,、鍋內(nèi)放入適量的油,，加熱至5成熱左右，放入姜片爆香,，再加入雞翅煸至雞翅微金黃,。

3、加入一點(diǎn)生抽,，翻炒至雞翅均勻上色后再加入沒過雞翅的可樂,，加入3顆話梅。,。

4,、加蓋大火燒開后再調(diào)小火燜15分鐘，加入適量的冰糖（我承認(rèn),，這個過程我忘記拍圖了,，我是加了一點(diǎn)冰糖的，但只是一點(diǎn),，大家不要忘記了哦）,，至冰糖溶化后再大火收汁，起鍋前加入適量的淀粉水收濃汁即可,。

小貼士：1,、雞翅是冰凍的，要先焯水,，才能去除里面的雪腥味,。

2、這道菜本身話梅是咸的,，所以生抽不要加太多,，不然,，一定會過咸的。

3,、這道菜是咸甜口味的,，可樂本身的含糖類是很高的，所以要是不放話梅,，做成可樂雞翅是完全不用加糖的哦,。

4、由于放了話梅會咸一點(diǎn),，所以我放了一點(diǎn)冰糖,，但冰糖我只加了一點(diǎn)點(diǎn)，其實(shí)要不要加自己試一下味道,，我家愛吃甜,，所以加了一點(diǎn)冰糖，如果不是愛吃甜的家庭,，冰糖可以不用加的,。

5、這道菜吃著好吃,，還超級簡單易做，用來做為快手的宴客菜是最好的哦,，保證你輕輕松松做出讓人稱贊的宴客菜哦,！