教你如何購買山竹,，買山竹要選果殼有彈性的，山竹是最近幾年開始出現(xiàn)的一種水果,，是一種豐富營養(yǎng),，具有極高藥用價值的水果，山竹從曾經(jīng)的很難見到一躍成為最常見的水果,，價格自然也會開始降低很多了,，山竹現(xiàn)在已經(jīng)成為一種大眾廣泛喜愛的水果了，常吃山竹好處多,。

山竹果實大小如柿子,，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色,，由4片果蒂蓋頂,，長得有點像柿子。剝開厚厚的果殼,，可以看見七八瓣潔白晶瑩的果肉,，好像一個個大蒜瓣兒，相互圍成一團(tuán),。山竹果肉雪白嫩軟,，味香清甜，帶微酸性涼,，潤滑可口,，解乏止渴。

據(jù)說這種果子在古時東南亞醫(yī)藥中還有獨特的作用,，用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染,。年輕人長青春痘，可生食山竹,，也可用山竹煲湯,。

山竹好吃，但因為果實都是藏在厚厚的殼子里面,，挑選存在一定難度,，眾彩市場的果品經(jīng)銷商鄧師傅向記者介紹了一種簡單的挑選方法：捏一捏。只要輕輕捏一下山 竹的皮,，如果非常有彈性,，那說明果實很新鮮，里面的果肉潔白新鮮,，如果用手指輕壓表殼,，表皮很硬而且干,，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉,，那多半 不新鮮,，里面果肉容易發(fā)黃。