成本控第6期:一晚漢庭酒店經(jīng)濟(jì)房的成本分析2013-05-17 08:16:02 來源: 網(wǎng)易財(cái)經(jīng) 有32人參與
一晚漢庭酒店經(jīng)濟(jì)房的成本分析 按照漢庭等最新一季財(cái)報(bào)分析,,以一晚199元經(jīng)濟(jì)房為例,空置房間成本54元(27.1%),、物業(yè)租賃40.6元(20.4%),、人員開支23.3元(11.7%)、利潤18.4元(9.3%),、水電易耗品15.85元(7.9%),、折舊14.5元(7.3%)、管理11.6元(5.8%),、稅收5.8元(2.9%),、市場營銷2.9元(1.5%)、其它7.3元(6.1%),。 評論: 酒店空置的房間就像是服裝店積壓的庫存,,空耗成本卻沒有收益。更糟的是,,服裝店今天賣不掉的衣服明天可以接著賣,,酒店的空房如果當(dāng)晚賣不掉就作廢。從這個(gè)意義上說,,酒店“清理剩余庫存”的需求更緊急和迫切,。 另一方面,酒店運(yùn)營固定成本高,,邊際成本很低——多服務(wù)一個(gè)客人,,并不需要多付地租、多請服務(wù)生,,增加的成本只有水電費(fèi),、床單毛巾洗滌費(fèi)等十幾塊到幾十塊錢而已。從這個(gè)角度來看,,只要售價(jià)高于幾十塊錢,,就能增加酒店的總利潤,對酒店是合算的生意,。
這些聽起來很有道理,,可是為什么我們很少真的看到酒店把自己的房間降到幾十塊錢來賣呢,?不要說幾十塊錢,很多四五星級酒店寧可把房間空著,,也不愿意以三五百元的價(jià)格把房間放到市場上,。這里的原因很簡單:第一,直接降價(jià)是對所有人降價(jià),,包括對那些原來付全價(jià)的顧客,,這樣雖然可能會(huì)多賣幾間房出去,但總體收益未必能提高,;第二,,長時(shí)間公開以低價(jià)售賣房間,會(huì)損害酒店的品牌形象,,讓顧客覺得“這家店只值這么多錢”,。 近兩年最熱門的清銷酒店房間庫存的模式是團(tuán)購。 制圖:@網(wǎng)易商業(yè) 數(shù)據(jù)來源:199IT-互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心 部分文字 |
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