很多人以為麥片就是燕麥片，其實(shí)這里面藏著商家的貓膩,。純燕麥?zhǔn)怯醚帑溋＼堉贫?，形狀比較完整，還有一些是經(jīng)過(guò)速食處理的速食燕麥片有些散碎感,，但仍能看出其原有形狀,。

燕麥煮出來(lái)的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來(lái)的,，燕麥的降血脂,，降血糖，高飽腹感都是由它而帶來(lái)的。而現(xiàn)在賣(mài)的一些“麥片”或稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)麥片”則是多谷物混合而成的,，如小麥,，大米，玉米,，大麥等,，其中燕麥只占一小部分，甚至根本就不含有燕麥片,，看看成分表就會(huì)發(fā)現(xiàn),，里面還會(huì)加入麥芽糊精，砂糖,，奶精（植脂末）,，香精等，加入砂糖和糊精會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，還會(huì)提高血糖上升速度,，加入奶精則含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康,。

所以消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要看清配料表，配料中只有燕麥一項(xiàng)的方可購(gòu)買(mǎi),，尤其是送給老人,。包括打著無(wú)糖的幌子也不要購(gòu)買(mǎi)，同樣會(huì)升高血糖,，不要被其迷惑,。