引導語：有那么一群無肉不歡的人,，每天都在尋找美味的途中,，游走在大街小巷。今天就為您介紹八種五花肉的做法,，饞肉了再也不用大老遠跑去吃了,。下面一起來看看吧！

五花肉的做法

一,、烤五花肉

做法：

1,、半斤五花肉切片洗凈，拌入烤肉醬,，保鮮膜蓋好,，放冰箱冷藏一兩個小時；

2,、把肉鋪在烤盤中,，放入210度預熱好的烤箱中，烤五分鐘,；（也可以用平底鍋煎至兩面金黃）,。

3,、一面烤好后，取出翻面再烤五分鐘,；

二,、蔬菜五花肉卷

做法：

1、五花肉切成三指寬的大片,，烤肉料用50g清水調勻,，倒入五花肉低溫腌制3小時以上；

2,、把金針菇等蔬菜卷進腌制好的五花肉里,，用牙簽固定好封口；

3,、烤箱預熱,，180度上下火，中層25分鐘,，中間拿出翻面一次,。

三、粉蒸五花肉

做法：

1,、五花肉一斤,，切5-6厘米厚的片，加入兩小勺醬油拌勻,；

2,、加入三分之二包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時,；

3,、盤中鋪1厘米厚的土豆或山藥片，放入腌制好的五花肉,，文火蒸1小時即可,。

四、梅菜五花肉

做法：

1,、梅干菜先用溫水泡2小時左右，清洗干凈,；

2,、五花肉焯水瀝干，起油鍋下五花肉,，噴黃酒和生抽翻炒,，加適量水，再放些老抽,、鹽和糖調味,；

3,、等水開了就加入梅干菜同煮，放入八角提香,，煮沸后轉小火慢燉至熟即可,。

五、鹵五花肉

做法：

1,、蔥切段,、姜切片；

2,、五花肉洗凈放入開水中燙熟,，撈出瀝干；

3,、鍋中倒入適量的油燒熱,，放入五花肉炸到表皮呈金黃色時撈出，浸入清水中泡5分鐘,，再撈出瀝干,；

4、鍋中放入鹵料（淡色醬油,、米酒,、水200ml、冰糖,、八角）,、蔥、姜和五花肉,，用大火煮開,，再改用小火鹵到熟爛，撈出切片,。

六,、紅燒五花肉

做法：

1、將五花肉洗凈,，切成3厘米見方的塊,，用開水汆一下備用；

2,、炒鍋注油燒熱,，倒入肉塊翻炒，呈白色時加入醬油,、料酒,、白糖、蔥段、姜片,、八角,、桂皮，翻炒后加入適量鮮湯,，用旺火煮沸,，打去浮沫，改用小火燒至熟爛即可,。

七,、蒜泥白肉

做法：

1、五花肉切片,，放入下有蔥段,，拍碎姜塊的湯鍋中，煮至皮軟,、斷生?；穑谠薪?0分鐘,。

2,、撈出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米長,、3厘米寬的大薄片,，零碎的片放盤底，整齊的肉片放在上面,。

3,、大蒜春成茸狀，加鹽,、香油調勻,，和醬油、辣椒油,、味精兌在一起,，澆在肉片上即可。

八,、回鍋肉

做法：

1,、將五花肉煮半小時左右；

2,、待肉冷卻后切成薄片,，再將豆干和蒜苗切好。

3,、鍋燒熱后放入切好的肉片,，不停翻炒，將肥肉的油都爆出來,；

4,、再將肉趕到鍋邊，放入一勺豆瓣,、兩勺醬油,、半勺豆豉、半勺白糖,，將肉和著調料炒香,；

5、放入豆干和蒜苗,，適當翻炒后加鹽起鍋,。

編后語：以上就是幾種五花肉的做法了。怎么樣,，是不是很簡單,。看了這么多,，有沒有感覺肚子餓了,，很想吃呢？還等什么,，快去試試吧,！如此美味怎么能夠錯過呢！