火腿蘑菇炒年糕2013-05-02 發(fā)自 心食神 瀏覽：70標(biāo)簽：家常菜
火腿蘑菇炒年糕的用料：
教您火腿蘑菇炒年糕的家常做法,，怎么做火腿蘑菇炒年糕好吃一,、年糕（粉條）切薄片；火腿,、新鮮冬菇,、胡蘿卜、青椒,、洋蔥切薄片 二,、熱油鍋，先放進洋蔥爆香,，依次加入火腿片,、胡蘿卜、冬菇,、青椒,，邊炒邊灑水，爆炒大概6分鐘加鹽調(diào)味后盛起 三,、重新熱油鍋,，倒入年糕片爆炒，年糕會沾鍋,，所以要邊炒邊灑水,，翻炒5分鐘后，加入3湯匙的水,，蓋上蓋子中火煮10分鐘 四,、加入炒熟的火腿、胡蘿卜,、冬菇,、青椒炒勻，加入1湯匙的蠔油,，用水淀粉做個薄芡就可以裝碟 |
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