營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：菜包飯就是把肉,、菜、飯混合在一起,，用生菜葉包著吃的一種吃法,。記得很小的時(shí)候，媽媽帶我去吃喜酒,，總會(huì)有菜包飯這道菜,。今天恰值五一假期，不妨在家里試試哦,；這道手撕豆角炒肉末十分的入味,，豆角采用通過(guò)水焯后再烹飪的辦法，降低了耗油量,，同時(shí)也帶來(lái)的健康,；由于地三鮮經(jīng)過(guò)油煎的過(guò)程，比較容易上火,，那么,，這道蜜豆龜苓膏恰恰能夠起到清熱解毒的功效；寶寶餐苦瓜炒肉清涼下火,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，具有開(kāi)胃健脾的功效,。

菜包飯的做法如下：

功效：補(bǔ)鈣鐵鋅硒　

原料：生菜2棵；白米飯1碗,；雞蛋1個(gè),；蝦仁20g；香腸1根,；胡蘿卜30g,；甜玉米20g；青豆20g,；大蒜2瓣,；

調(diào)料：蠔油10ml；香油5ml,；胡椒粉1g；鹽少許,；

【主菜】:菜包飯

步驟與做法：
1,、蝦仁剔除沙腸洗凈，切成小粒,，雞蛋打散成蛋液,，胡蘿卜去皮和香腸一起切成小丁，大蒜切碎末,；生菜洗凈,，將葉片剝下，用剪刀裁剪成直徑約12厘米圓形片備用,；
2,、炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液炒成蛋碎,，隨后放入蝦丁,、香腸丁和蒜末炒香，再放入胡蘿卜丁,、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后盛出,；

3、炒鍋再倒入少許油,，放入米飯炒散,，再放入之前炒好的菜丁拌炒均勻，加入蠔油,、香油,、胡椒粉和鹽炒勻；吃的時(shí)候用生菜葉包入一大匙米飯即可,。

4,、菜包飯就是把肉,、菜、飯混合在一起,，用生菜葉包著吃的一種吃法,。記得很小的時(shí)候，媽媽帶我去吃喜酒,，總會(huì)有菜包飯這道菜,。已經(jīng)記不清楚生菜包的具體餡料了，只覺(jué)得很好吃也很好玩,，必須要用雙手將菜攏成團(tuán)抓著吃,，別有一番特色和風(fēng)味。菜包飯成了我童年記憶里最香甜的一筆,，今天就跟大家一起重溫我兒時(shí)最?lèi)?ài)的這道美食吧,。

5、看到青絲的文章菜包飯,，突然想起小時(shí)候吃到的生菜包飯,，很喜歡，決定自己做一下次,。