番茄肉醬意大利面的簡介：

意大利面，又稱之為意粉,，是西餐品種中最接近中國人飲食習(xí)慣，且最容易被接受的,。作為意大利面的法定原料,，杜林小麥是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì),、高筋度等特點,，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮,、口感好,，這是與中國面條最大的區(qū)別。意大利面的形狀各不相同,，除了普通的直身粉外還有螺絲型,、彎管型、蝴蝶型,、貝殼型的林林總總數(shù)百種,。Spaghetti只是其中的一種，指的是那種傳統(tǒng)的長條形狀的面條,。Spaghetti番茄肉醬意大利面,，做法簡單。標準做法是先煮醬汁,、再煮面條,。首先將蔬菜與番茄醬烹煮成醬汁；然后燒開水,，入面條續(xù)煮,。為了增添風(fēng)味或防止面條沾黏，在烹煮過程中可加入少許鹽與橄欖油,，煮好后倒進面篩或撈面勺濾掉水分,。最后往煮好的面條上澆上醬汁，撒上芝士粉,，攪拌均勻,，即可享用。面條勁道爽滑,，肉醬鮮香可口,，再配上番茄的清新香甜，一起構(gòu)成誘人垂涎的Spaghetti……

番茄肉醬意大利面的用料：

教您番茄肉醬意大利面的家常做法,，怎么做番茄肉醬意大利面好吃

一,、洋蔥切碎；白蘑菇切片,；紅椒切?。凰獍昵衅?/p>

二,、鍋燒熱入橄欖油,，燒至5成熱時,，下洋蔥和蒜片，炒出香味溢出

三,、下白蘑菇片,，翻炒均勻后，入紅椒丁繼續(xù)翻炒

四,、加入牛肉餡,，大火翻炒至變色

五、倒入番茄醬,，下胡椒粉,、鹽調(diào)味，攪拌均勻

六,、不用加蓋,，轉(zhuǎn)小火燜煮，讓蔬菜的水份適當(dāng)蒸發(fā),，大約15-20分鐘,，即成肉醬

七、燒開一鍋水,，入少許鹽,、幾滴橄欖油，下Spaghetti意大利面

八,、用中火煮10-15分鐘至你喜歡的軟硬程度（中途需輕輕攪拌,，防止粘鍋）

九、面條煮好后,，盛入面篩,，瀝干水份

十、面條盛盤,，澆上肉醬,，撒上芝士粉，即成

心食神小貼士：