這款芝士由于加了草莓,，酸酸甜甜的,，味道相當(dāng)不錯，也不覺得膩,，可以吃上幾塊噢,。

材料：

餅底：餅干100克 黃油50克

芝士蛋糕：奶油奶酪250克 糖100克 新鮮草莓200克 吉利丁片3片 檸檬汁數(shù)滴 淡奶油240克  慕斯圈方形：14.5*14.5 和 一個小心形圈

步驟：

1、餅干放入保鮮袋,，用搟面杖碾碎,；（圖1）

2,、加入融化后的黃油攪拌,；（圖2）

3、放入包了錫紙的慕斯圈,，用搟面杖壓實,；（圖3）

4,、排入草莓，四個角的草莓,，一切四個,，其余的對半切開；（圖4）

5,、吉利丁片用少許冷水泡發(fā),；（圖5）

6、奶油奶酪加糖隔熱水加熱,，攪拌至順滑,；（圖6）

7、倒入泡軟的吉利丁片離火攪拌,；（圖7）

8,、新鮮草莓洗凈，用多可必打至成泥,；（圖8）

9,、倒入奶酪糊內(nèi)攪拌均勻；（圖9）

10,、淡奶油打至六分發(fā),；（圖10）

11、倒入奶酪糊內(nèi),，攪拌均勻,；（圖11）

12、倒入慕斯圈,，放入冰箱冷藏一夜,；（圖12）

13、用電吹風(fēng)吹周邊幾圈,；（圖13）

14,、脫模后進行裝飾即食。（圖14）