在文山,，人人都可以說出許多與三七有關(guān)的民間故事,，比如摔傷骨折的獵人用嚼碎的三七包敷于受傷處，拄著獵槍步行回家,，再比如被石頭砸傷的石匠用了三七立刻血止痛消,。若以現(xiàn)代科學的眼光來看，三七是否真的如此神奇,？

根據(jù)文山三七研究院的研究和中醫(yī)醫(yī)院的臨床經(jīng)驗,，三七因其活血化淤、消腫定痛之效,，常被用于治療跌打損傷,、心腦血管疾病等多種疾病。

不過,，每種藥材都有其適應(yīng)證和適應(yīng)人群,，上海中醫(yī)藥大學附屬上海市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師陳平指出，日常保健服用的三七粉,，本身沒有什么副作用,，但是，三七性偏溫,，對于陰虛內(nèi)熱,、火氣大的人不主張用。

與人參不同的成分

自古以來,，三七確是中藥材中的一顆明珠,，其根部為主要藥用部位,。明代藥學家李時珍稱其為“金不換”，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一,，三七補血第一,，味同而功亦等，故稱人參三七,，為中藥中之最珍貴者,。”

文山三七研究院副院長馮光泉告訴我們,，過去許多研究機構(gòu)的研究結(jié)果表明,，三七的主要成分為三七皂苷，這是與人參皂苷類似的一類成分,。研究者們從三七的地上部分分離出27個皂苷類化合物,，從地下部分分離到60個，地上和地下部分的皂苷成分中,，有11個相同的皂苷成分,。

盡管與人參的皂苷成分類似，但研究同時表明,，其中一些皂苷是人參所不具有的,，為三七特有成分。馮光泉還提到,，三七是人參屬藥用植物中皂苷含量最高的一個種,，其皂苷含量是西洋參的1.9倍，高麗紅參的5倍,。

此外,，三七也含有其他非皂類化合物144種，這包括揮發(fā)類油類,、黃酮類,、氨基酸類、有機酸類,、環(huán)二肽類等,。

正如民間故事所描述的那樣，三七具有活血化淤,、消腫定痛的功效,。根據(jù)文山三七產(chǎn)業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，全國目前有1258家藥廠使用三七作為原料,，涉及的藥品有430余種,。除了治療跌打損傷，三七最大的用途為治療心腦血管疾病。

文山三七研究院提供的資料顯示,，三七現(xiàn)代藥理及臨床研究表明,，它具有如下功效：

在心腦血管系統(tǒng)方面，三七能擴張心,、腦組織血管,，降低血壓，改善心,、腦組織的血液循環(huán),，增加血流量，明顯提高對心,、腦組織細胞的供氧能力,，此外，還具有降低血脂,、膽固醇,、抑制動脈硬化作用，能預防和治療心,、腦組織缺血,、缺氧病癥。

在血液和造血系統(tǒng)方面,，三七具有良好的止血,、活血化淤雙向藥理作用,，同時還具有補血作用,，能促進血液中紅細胞、白細胞,、血小板等各類血液細胞分裂生長,，增加數(shù)目，保持正常水平,。

在神經(jīng)系統(tǒng)方面,，三七具有雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)、提高腦力,、增強記憶能力功效,。其中地上部分對中樞神經(jīng)有抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜,、安定與改善睡眠等功能,；地下部分能興奮中樞神經(jīng)，提高腦力和體力,，表現(xiàn)出抗疲勞性,。

在免疫功能方面，三七能增加巨噬細胞吞噬能力，增加血清中溶菌酶含量,，使低白細胞癥患者的白細胞恢復正常水平而對正常的白細胞無影響,，具有調(diào)節(jié)人體免疫功能的作用。

此外三七還有抗腫瘤,、延緩衰老,、滋補強壯等作用。

至于三七的毒性,，從李時珍《本草綱目》到此后的傳統(tǒng)醫(yī)藥典籍均未涉及,，文山三七研究院在動物身上做了毒理試驗，認為,，“根據(jù)試驗結(jié)果,，并結(jié)合我國保健食品的急性毒性分級標準，三七屬無毒物質(zhì),?！?/p>

生吃活血熟吃補血

在全國各類中醫(yī)醫(yī)院，三七都被視為一種常用的中醫(yī),，其既可止血又能活血,，看似矛盾，卻正是中藥的雙向調(diào)節(jié)作用,，藥量不同,，用于不同患者就產(chǎn)生不同的效果。

我們在文山州中醫(yī)醫(yī)院治未病科采訪了主任醫(yī)師陳怡,。陳怡說,，以中醫(yī)角度看，三七歸肝經(jīng),、胃經(jīng),。它具有“生打熟補”的功效，也就是說服用生三七能活血化淤,，消腫止痛,，治療跌打勞傷（包括內(nèi)科胃腸道和牙齒出血，以及皮膚割傷的止血）,；服用熟三七能補血強身,。

她舉例說，中老年人氣血虛弱,、面色蒼白,、頭暈眼花、四肢乏力,、動則氣促,、食欲不振,、血象下降等，服用三七及相關(guān)制品可使精神健旺,、血象回升,。

若是神經(jīng)衰弱、失眠多夢,、食少乏力,，可以于睡前開水吞服生三七粉2克，能夠增加睡眠,、振奮精神,、增進食欲。

如果中老年人患有冠心病或有冠心病傾向,，有胸悶,、胸痛、心悸等癥,，也可以通過服用三七,，補益強壯而不壅滯，既改善冠狀動脈的血液運行,，又可補益正氣,，增強戰(zhàn)勝疾病的能力。

另外,，血脂過高,，肥胖超重，可與三七配合何首烏,、黑芝麻,、澤瀉等粉末，既可降血脂,、降膽固醇,，防治動脈硬化，又可防治須發(fā)早白,，這與三七促進人體物質(zhì)代謝的作用有關(guān)。

陳怡說,，中醫(yī)講究辨證論治,，并不是所有人群都適宜服用三七及其制品，體質(zhì)太弱和沒有淤血的人則不適宜服用,。適宜的人群為：心腦血管疾病患者,、高血壓、高血脂及貧血人群,、各類血癥患者,、免疫力低下、長時間坐在電腦前工作的白領(lǐng)（中醫(yī)說“久視傷血”）、應(yīng)酬多,、經(jīng)常飲酒的人以及60歲以上的人群,。

經(jīng)期慎用還需忌口

除了臨床作為藥材使用，三七也可配合其他食物用于日常保健,。陳平介紹說,，三七沒有特別禁忌，除了上述特定人群,，一般人可以日常保健服用,，尤其對于血淤、血腫,、關(guān)節(jié)腫痛的效果最佳,。

三七一般都是研磨成粉，三七粉用開水或黃酒送服,，一次兩克,，可用于婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng),。還有人用三七花泡水喝,，三七花比三七粉便宜，但效果沒有三七粉好,。在云南,、四川能買到整塊的三七，但是很難保證質(zhì)量真假,，因此還是建議到正規(guī)藥店購買三七粉,。

三七日常食用的方法很多，比如,，三七燉老母雞,，可以補脾腎；三七制藥酒,，具有消腫止痛,、活血化淤、舒經(jīng)活絡(luò)的作用,；三七粉調(diào)成糊狀做面膜,，具有活血滋潤、抗衰老的功效,。

就三七粉而言,，本身是沒有什么副作用的，但初次服用常會出現(xiàn)口渴,、四肢無力的癥狀,，癥狀輕微,，這是由于三七粉的活血功效起作用的表現(xiàn)，一般都會很快消失,。

長期服用三七粉保健的人群,，在一些情況下也應(yīng)該停服一下，比如女性月經(jīng)期間不宜服用三七粉,，三七粉活血化淤,，易導致月經(jīng)出血過多，但如果是血淤型月經(jīng)不調(diào),，則可以用三七粉活血化淤來調(diào)理月經(jīng),。

孕婦懷孕期間也不要長期服用三七粉，這是基于孕期謹慎用藥的原則,，以免誤傷胎兒,。

服用三七粉也要忌口，服用三七粉當日,，應(yīng)忌食蠶豆,、魚類及酸冷食物。