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材料：-

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面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）,、奶粉20g,、白糖20g,、酵母粉5g、溫水190ml,、食用油20ml,、鹽5ml、小蘇打1ml,、溫水15ml-

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做法：-

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1,、面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）-

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2,、奶粉＋白糖＋酵母粉-

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3,、用溫水190ml攪拌均勻-

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4、用酵母水將面團攪拌成團-

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5,、倒入食用油將面團揉成面團-

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6,、蓋上保險膜，發(fā)酵（現(xiàn)在夏天室溫大概是30度左右,，正合適發(fā)酵,。如果是冬季應該延長發(fā)酵時間并放在溫暖處，比如溫水鍋中）-

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7,、一個小時之后面團發(fā)到兩倍大-

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8,、面團內部細小均勻的氣孔-

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9、鹽＋小蘇打混合,，用溫水化開-

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10,、用小蘇打水將面團再次揉勻-

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11、蓋上保險膜繼續(xù)發(fā)酵-

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12,、一個小時后,，又發(fā)到兩倍大了-

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13、再看看可愛的小氣孔,，放入冰箱冷藏以備早上用-

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14,、從冰箱中取出面盆，案板上抹油,，手上也要喲～將面團在案板上按壓成長方形-

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15,、刀上也抹油，將大面片切成小條-

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16,、兩根面條疊在一起,，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來-

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17,、這些是處理好的油條坯子-

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18,、油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身-

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19,、炸好的油條放在廚房用紙上吸油-

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