市民手持當(dāng)年分配定量的糧油卡感慨不已

當(dāng)年的糧油統(tǒng)購證

市民湯先生

市民施女士

資料照片

1974年出版的甘肅省糧票和蘭州市工種補(bǔ)差糧票

    不知不覺中,，中國改革開放已經(jīng)走過了風(fēng)風(fēng)雨雨的30年。從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場經(jīng)濟(jì),，這場歷史上從未有過的大改革大開放,，使中國、使甘肅,、使蘭州發(fā)生了翻天覆地的變化,。從原來的物資匱乏到現(xiàn)在的物品豐盛，這30年里,，蘭州人的生活也在發(fā)生著變遷?，F(xiàn)在所有的商品，只要你需要,，只要你有錢,，就可以去大包小包地購買，付錢,、刷卡都很方便,。可是20多年前卻不同，人們購物光有錢是不行的,，你還得有票,，大到糧、油,、肉,、布，小到香煙,、肥皂,，幾乎所有供應(yīng)的物品都得用票，糧票,、肉票,、布票、白糖票,、香煙票,、肥皂票……各種各樣、五花八門的票與人們生活密不可分,?？傊阈枰裁淳鸵裁雌?，缺什么就要什么票，什么物質(zhì)緊張就要什么票,。經(jīng)歷過那個(gè)時(shí)代的人會(huì)給你講：“那時(shí)候人們不是無錢就是無票,，有時(shí)有錢有票還要憑力氣大小去搶購！”

    我國曾是使用票證最早最多的國家,，其范圍之廣,、地域之寬、品種之多,、時(shí)間之長,、數(shù)量之多，堪稱世界之最,。改革開放30年來,，給老百姓最大的感受之一就是從此擺脫票證對(duì)日常生活的控制。自全國實(shí)行糧食統(tǒng)一調(diào)控,、統(tǒng)購統(tǒng)銷開始發(fā)行糧票起,，各種票證就進(jìn)入千家萬戶，拉開了中國票證時(shí)代的帷幕,，蘭州也是自那時(shí)開始了“金城票證時(shí)代”,。年長的人都會(huì)告訴你：“各種票證在人們生活中起著很大的作用，誰家的吃喝用度都離不開這些票本，沒有票證,，有錢也買不上東西,，所以當(dāng)時(shí)誰家都把票證當(dāng)寶貝一樣看著?！敝钡?993年,，國家實(shí)行糧油商品敞開供應(yīng)，沿用了近40年的糧票才漸漸淡出人們的視野,，買糧,、油、肉和布都不需要票了,，有錢就可以買到,。隨之其他副食品票證也與糧票一樣陸續(xù)退出了歷史舞臺(tái)，而布票,、自行車券,、手表券、縫紉機(jī)券等票證家族的其他成員則在早一兩年前就悄然淡出“江湖”了,。謝天謝地,，大家不再需要這些定額分配的票證了，金城百姓大大地松了一口氣,。改革開放讓票證這一最具計(jì)劃經(jīng)濟(jì)色彩的東西從蘭州人的生活必需中消失了,。

    無價(jià)票證卻有“第二貨幣”之稱

    在采訪中，蘭州市商務(wù)局的田主任對(duì)記者說道：“蘭州的改革步伐基本都是跟隨著國家的整體步調(diào)前行的,。糧,、肉、布等這些票證,，作為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的一種購物憑證,，在我們的生活中曾發(fā)揮過很大作用，然而票證時(shí)代又是一段無可奈何,、不堪回首的歲月,。到目前為止，國家的商品交易市場已經(jīng)放開,，有關(guān)的各種票證已經(jīng)取消,，蘭州的物資購銷制度改革也已經(jīng)取得了很大的成績。但這一成就并不是一下子取得的,，而是十幾年來逐步前進(jìn)和不斷積累的結(jié)果,。”1978年提出改革開放進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì),，我國的計(jì)劃票證1979年后開始逐步減少,，直到1992—1997年才逐漸退出了歷史舞臺(tái)，盛行了幾十年的計(jì)劃票證終于完成了歷史任務(wù)，陸續(xù)“下崗”,，這當(dāng)然是改革開放的功勞,。

    糧票，1953年登臺(tái),，1993年謝幕,。其涉及面之廣，影響之大,，流通時(shí)間之長,，為世界糧食史上空前絕后，被稱為“天下第一票”,。市糧食局的朱處長給記者介紹說,，糧票本來是一種無價(jià)證券，但在改革開放后的十多年中,，卻有“第二貨幣”之稱,，甚至在某些年份中比人民幣還堅(jiān)挺。人們賦予貨幣的職能,，大都在糧票身上得到了體現(xiàn),，糧票成為除人民幣之外使用最廣泛、價(jià)值最穩(wěn)定的中國一大票,。朱處長講：“那個(gè)年代糧票比什么都重要,，因?yàn)槟菚r(shí)候糧食定量供應(yīng)，糧票是必不可少的吃飯憑證,，光有鈔票沒有糧票,，不能夠吃得上飯。沒有鈔票人們還可以走親訪友,，但沒有糧票那可是寸步難行。去外地出差辦事,，都要帶上糧票,，出蘭州市得帶甘肅省糧票，出省得換全國糧票,。換糧票要單位介紹信,，出多少天差，換的全國糧票是按天計(jì)算的,，不可以隨便換取,。誰手里有富余的全國糧票，那是讓人很羨慕的,?！?

    隨著改革開放票證光榮“退休”

    改革開放以來，物品極大豐富了，隨著糧食的全面開放,，糧票也走過了近40年的踉蹌小路,，終于結(jié)束了它的特殊使命和流通歷程，宣布光榮“退休”,，糧票不再束縛著每個(gè)人的飲食,。這30年來，從老百姓日益豐盛的菜籃子里,，從普通家庭的餐桌上,，不難尋找出答案：蘭州人飲食文化的發(fā)展和國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展一樣讓我們驚喜。起初,，解決了溫飽的蘭州人逐步走向小康,，粗糧食品漸漸從百姓的餐桌上淡出，細(xì)糧成為餐桌上的主角,，餐桌上逐漸呈現(xiàn)出前所未有的豐盛,。接著，富裕起來的人們吃風(fēng)大長,，魚翅,、鮑魚等饕餮大餐出現(xiàn)在人們面前，中國菜已難以滿足人們的口味,，美國漢堡包,、意大利比薩、日本料理,、韓國燒烤等紛紛進(jìn)軍餐飲市場,，蘭州人不出國門便能吃遍世界。隨后,，人們開始呼應(yīng)健康主題,，對(duì)回歸自然的蔬菜水果重新重視，蔬菜要吃新鮮的,，雞鴨要吃自然放養(yǎng)的,，魚肉要吃一秒鐘之前還活蹦亂跳的，老百姓餐桌上最大的變化就是從追求吃得飽到吃得好,，越來越講究吃出品位,、吃出健康。人們?cè)谑袌錾咸籼薜哪抗庠絹碓蕉嗟穆湓邗r貨上,，而不是價(jià)格上,，什么食品有營養(yǎng)，什么食品搭配能夠保持身體的酸堿度平衡,，成為金城百姓津津樂道的話題,。

    改革開放30年,，給人們帶來了很大的改變，各種票證的取消極大地方便了金城百姓的生活?，F(xiàn)在,，走進(jìn)蘭州大大小小的超市，琳瑯滿目的商品讓人眼花繚亂,。年輕的朋友也許會(huì)認(rèn)為世界本來就是如此,，大概在自己生下來以前，商店也就是這個(gè)樣子,。他們沒有觀摩過傍晚斜雨里糧店門前手持購糧本的長龍,；沒有欣賞過凌晨寒風(fēng)中菜市場外邊頂替人排隊(duì)的碎磚、菜籃,；沒有聽聞過鄰居家父親憑孩子的出生證半夜前去排隊(duì)買肉,；沒有體會(huì)過全家人將布票攢在一起為一個(gè)人買布做套衣服的經(jīng)歷。人們?cè)僖膊挥迷诠?jié)日之前,，手里抓著一大把票證打聽哪種商品什么時(shí)候在哪里供應(yīng),，得到消息后全家老少便齊出動(dòng)前去搶購。家家戶戶年關(guān)月頭都要數(shù)來點(diǎn)去的票證已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去,，物資憑票供應(yīng)的年代已經(jīng)成為歷史,。當(dāng)前市場繁榮、物流涌動(dòng),，各類商品琳瑯滿目,，應(yīng)有盡有，人們可以盡情地自由選購,。但蘭州的短缺經(jīng)濟(jì)才過去不久,，中國距發(fā)達(dá)國家還有距離，只有抓緊建設(shè),、奮發(fā)前行,，那種風(fēng)雨情景才不會(huì)重演。重溫20多年前的舊事,，讓我們更加珍惜來之不易的今天,。

    糧票、布票等票證成為藏品

    計(jì)劃票證,，是特定歷史時(shí)期的產(chǎn)物。斗轉(zhuǎn)星移,，時(shí)過境遷,，一代主角唱完最后一個(gè)音符，悄悄走下了歷史舞臺(tái),。但是,，它出演的酸甜苦辣清唱?jiǎng)?，仍然散發(fā)出泥土的清香；它指揮的鍋碗瓢盆奏鳴曲,，釀造著苦澀的甜蜜,。過去的已經(jīng)過去了，今天,，面對(duì)票證,，無論遙想，無論訴說,，無論傾聽,，無論展望，都令人感到親切和神秘,。

    新中國的各種票證,，是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。改革開放后各種票證“退居二線”,，一些收藏者獨(dú)具慧眼,，視其為珍寶，四處尋覓,，加以珍藏,。

    其實(shí)，早在新中國的計(jì)劃票證發(fā)行之初,，社會(huì)上便有一些有意識(shí)或無意識(shí)的人在進(jìn)行著收藏活動(dòng),，并不時(shí)地掀起收藏?zé)岢薄４鞣N票證退出流通領(lǐng)域之后,，更是有眾多的收藏愛好者如夢(mèng)初醒,，猛然看到了票證自身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，爭相收集,，使票證收藏活動(dòng)更加火熱,。今天，到蘭州的隍廟去看一看,，各種糧票,、肉票、布票等琳瑯滿目,。在各種票證作廢的短短幾年時(shí)間里,，其在收藏領(lǐng)域便從默默無聞、鮮為人知的地位,，一躍而成為當(dāng)今與郵票,、錢幣、煙標(biāo)并列的一大收藏品,。

    計(jì)劃票證還走出國門,，打入國際收藏領(lǐng)域,。這不僅使票證政策的決策者、設(shè)計(jì)者沒有想到,，就連一些資深的收藏家也始料不及,。但不論是民間也好、官方也好,，國內(nèi)也好,、國外也好，收藏和看中的無不是票證的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

    方寸票證看似樸素?zé)o華，卻蘊(yùn)藏著政治,、經(jīng)濟(jì)、歷史,、文化、藝術(shù)的深廣內(nèi)涵,，它是那段艱苦歲月的濃縮本,，凝結(jié)中國特色的生命芬芳，是難得的實(shí)物檔案資料?，F(xiàn)在,，市場日益豐富，物資已不再限量供應(yīng),，國家也不再發(fā)行計(jì)劃票證,，隨著歲月的流逝，票證會(huì)不斷升值,，各種票證的價(jià)值指日彌貴,。它是一支彌漫著如煙歲月的牧歌，是一枚寫滿了苦樂年華的名片,，經(jīng)歷了新中國票證從流通領(lǐng)域到收藏領(lǐng)域的全過程,，也見證了改革開放30年中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高的發(fā)展歷程,。

    我的經(jīng)歷

    “四大件”的故事

    在物資極度匱乏的年代,，男同胞們是怎樣“人靠衣裝”的呢？在電力系統(tǒng)工作的湯先生告訴記者,，他家里兄弟三人,，湯先生排行老二，以前家里每年的幾尺布票確實(shí)滿足不了長身體的三兄弟,，于是他母親想了個(gè)辦法：將布票集中起來買給老大穿,，第二年給老二，第三年給老三，如此循環(huán)可以解決問題,。湯先生說：“每年過年羨慕大哥一身新衣的同時(shí)，我穿起大哥頭年的衣服當(dāng)新衣,，可等到老三穿衣服時(shí),，嘴巴便撅得老高?！?

    “那個(gè)時(shí)候買什么東西都得要票,，票比錢貴重，生活中常用的除了糧票,、布票外再就是肉票,。”談到肉票,，湯先生和廣大城鎮(zhèn)居民差不多,，每月能領(lǐng)到半斤或一斤的票?！澳莻€(gè)年代,，肉一年到頭其實(shí)也只有過年才能買得著吃上那么一次。平時(shí)不是沒錢買肉,，就是有了錢也買不上肉,，所以只能眼睜睜地看著一些票過期作廢?！痹跍壬挠洃浿?，印象深刻的便是一次深夜排隊(duì)買肉的經(jīng)歷：那時(shí)候節(jié)假日肉會(huì)比平日多一些，但畢竟還是僧多粥少,，那天他也加入了半夜起床到食品供應(yīng)窗排長隊(duì)的行列,，一直等到早晨開始賣肉，可當(dāng)輪到他掏出肉票購買時(shí),，卻被告知肉賣完了,，他和后面排隊(duì)的市民都很委屈地央求道：“就是肉骨頭也賣些給我們吧！”

    湯先生還給記者講,，那時(shí)候蘭州比較流行的“三轉(zhuǎn)一響”手表,、自行車、縫紉機(jī),、收音機(jī)也要憑票供應(yīng),。誰家要是能把這“四大件”都給添置齊了，那可算有本事的,。因?yàn)檫@四樣?xùn)|西除了要花幾百元外,，你還得能弄到票券。不過,，隨著改革開放票本的取消,，人們購買物品不再那么麻煩,，昔日的“四大件”也在不斷更換內(nèi)容和形式。從原來“百元級(jí)別”的手表,、自行車,、縫紉機(jī)、收音機(jī),，升級(jí)為后來“千元級(jí)別”的彩電,、冰箱、洗衣機(jī),、錄音機(jī),，到現(xiàn)在，由手機(jī),、電腦,、住房、汽車組成的“四大件”,，則要以萬元,、十幾萬元乃至幾十萬元來計(jì)算了。湯先生說最早的“四大件”在工作后他只弄到了一輛自行車,，而現(xiàn)在的“四大件”除了汽車,，那三樣他都有了。糧票比錢還寶貴“想起當(dāng)時(shí)買什么都要用票的日子,，真是很不方便,，也很苦！”當(dāng)談到計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代物資供應(yīng)緊張時(shí),，家住七里河區(qū)的施女士勾起了許多回憶,。從施女士有記憶開始，便知道家里最珍貴的東西就是糧票,、肉票,、布票等各式各樣的票證，其次才是錢,?！靶r(shí)候，我們家住在文化宮,，房子就靠近路邊,，天天有人從家門口走過，但從來也不用鎖門,，家里面好像什么值錢的東西都沒有,，唯一珍貴的錢和票，母親會(huì)藏在一個(gè)空餅干盒里，放在一個(gè)黑黑的櫥柜里,?！边@是施女士對(duì)票證的第一個(gè)記憶。施女士說,，那時(shí)候買什么都要票,，糧票、油票,、布票、肥皂票,，沒有票,，即使有錢也買不到東西。因此,，從小她的媽媽就精打細(xì)算,，月頭拿到了各種票后，就得安排著怎么用才不至于在月末時(shí)餓肚子,、沒日用品用,。而這種精打細(xì)算到她自己長大后也自然而然地承傳了下來?！凹Z食對(duì)于每個(gè)家庭都是最重要的,，當(dāng)時(shí)糧食的供應(yīng)是很有限的。像我畢業(yè)后每月就給28斤糧,，而且這些并不能都買到米,，有一部分是面粉，還有雜糧,。因此,，一到每月初，我就要做整個(gè)月的預(yù)算,，買多少米,，買多少面，每天用多少,，什么時(shí)候該買點(diǎn)紅薯來補(bǔ)充,，要不然到月底就不夠吃了?！?

    在那個(gè)憑票購買的年代,，最寶貴的是糧票，其次才是錢,。據(jù)施女士講,，糧票可以換錢，但卻很難用錢買到糧票。那個(gè)時(shí)候農(nóng)民是沒有糧票的,，他們是分口糧吃,，如果不夠吃，就想別的辦法,，像家里養(yǎng)雞的就拿雞蛋來和城里人換糧票,，在蘭州市民稱他們?yōu)椤暗沟安筷?duì)”?！昂髞砺犝f要取消糧票,，當(dāng)時(shí)真是把人驚恐壞了。我就在想為什么要取消糧票,，那我手里存下的糧票豈不都作廢了,，取消之后會(huì)怎么樣呢？”施女士告訴記者,，當(dāng)時(shí)她真是不知所措,。“沒想到取消糧票后不但不會(huì)買不到糧食,，而且買東西還特別方便,，可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)水平挑選不同的物質(zhì)質(zhì)量，這可是當(dāng)時(shí)取消糧票后的一個(gè)驚喜,?！笔┡空f后來她終于明白，原來糧票等一系列票證是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和物質(zhì)匱乏的產(chǎn)物,，它們的存在使我們的生活充滿了不方便?，F(xiàn)在回頭去看那段歷史，才真正感覺到改革開放帶給我們的好處是多么巨大,！