| 老人腹瀉 食療八方 過去對老年人便秘談得較多，因為那是老年人的常見癥狀,。但老年人慢性腹瀉并非罕見,。本文從中醫(yī)角度提供幾種食療方法以解除老年人慢性腹瀉之苦。 中醫(yī)將慢性腹瀉稱作“久瀉”,。老年人慢性腹瀉多屬于中氣不足或脾腎陽虛,，而且歸根到底總是以脾氣虛弱、運化失職為根本的病機(jī),。所以食療應(yīng)以健脾益氣,、理濕止瀉為基本原則。 人參粥人參末3克(或黨參末15克),，冰糖少許,，粳米100克同入砂鍋煮粥。宜秋冬季節(jié)早餐空腹食用,。用于治療老年體虛,，慢性腹瀉,，食欲不振，心慌氣短,，失眠健忘,，勞傷氣損等一切氣血津液不足的病癥。注意陰虛火旺或身體壯實的中老年人不宜食用,。在吃此粥期間,，不可與蘿卜和茶水同服。 羊肉黃芪羹羊肉250克,，黃芪15克,，烏梅15克，食鹽少許,。先將黃芪,、烏梅入鍋，加清水1000毫升,，浸透,，煎20分鐘，去渣留汁,，加入羊肉(切小塊),、食鹽，文火煮至肉爛能食,。每日早,、晚溫?zé)崾橙饪蕼Ｓ弥纹⒛I陽衰,，久瀉不止,，滑脫不禁之重癥，確有良效,。 山藥羊肉粥羊肉25克,，鮮山藥100克，糯米100克,。將羊肉,、山藥切塊，入鍋加水800毫升,，文火煮爛,，入糯米煮成粥，每日早晚溫?zé)崾撤?。此粥具有健脾溫腎,，固腸止瀉的功效。用治老年人脾腎陽虛之泄瀉,，甚為適宜,。山藥羊肉粥功專溫補,，凡實證、熱證泄瀉者忌用,。 白扁豆粥新鮮白扁豆100克或干扁豆50克,，與粳米100克同煮為粥，每日早晚溫?zé)崾撤?。著名中醫(yī)專家岳美中教授指出：“扁豆粥專補脾胃,。”此粥味道香美,，對慢性腹瀉,，食欲欠佳,，消化不良的老年及兒童患者非常適合,。注意煮粥時扁豆一定要燒至爛熟食用。 薏苡仁粥薏苡仁50克曬干碾成細(xì)粉,，與粳米75克同煮為粥食用,。薏苡仁含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種氨基酸等,，又能健脾利濕,，老年慢性泄瀉、舌苔厚膩者宜用,。 栗子粥栗子12只去殼,，與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可,，供早晚餐服食,。《本草圖經(jīng)》云：“果中栗最有益”,，可“益氣,、厚腸胃、補腎,、利腰腳”,。用治老年慢性泄瀉，腎虛,、腰酸腿痛,，頗有效益。 以上幾種配方,，可因地制宜選用,。一方連用一個月無效者，可改用他方,，取效后可連續(xù)長期食用3個月以上,。對某些細(xì)菌性或無菌性結(jié)腸炎,，食療僅可作為輔助治療，或調(diào)養(yǎng)措施,。長期反復(fù)排膿血便的病人,，則應(yīng)及時到醫(yī)院診治，盲目應(yīng)用食療,，可能延誤病情,，錯過治療時機(jī)。 |
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