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食療補脾 推薦四種健脾的好食材

 510030 2013-03-04

中醫(yī)認為,,人體臟腑百骸皆賴脾以濡養(yǎng),故脾有后天之本之稱,,所以脾虛的時候我們一定要注意補脾健脾,,那么哪些食物具有補脾的功效呢?

牛肉

性平,味甘,,有補脾胃,、益氣血的作用?!芭H馕陡?,專補脾土,脾胃者,,后天氣血之本,,補此則無不補矣。”故凡久病脾虛,、中氣下陷,、氣短乏力、大便泄瀉,、脾虛浮腫之人,宜用牛肉燉汁服食,,或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進服,,這對脾胃虛弱的恢復,大有裨益,。

糯米

性溫,,味甘,有補脾益氣的作用,,脾虛者宜用之煮粥服食,。唐?孫思邈說:“糯米,脾病宜食,,益氣止泄,。”所謂脾病,,乃指脾虛為病之義,。《本經(jīng)逢原》說得好:“糯米,,益氣補脾肺,,但磨粉作稀糜,庶不黏滯,。若作糕餅,,性難運化,病人莫食,?!?/p>

薏苡仁

俗稱苡仁米、六谷米,。有補脾健胃的作用,。明?李時珍說它“能健脾益胃”?!侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載,。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰,。

白扁豆

性平,,味甘,能補脾胃虛弱,?!侗静菥V目》中說:“白扁豆其性溫平,,得乎中和,脾之谷也,。止泄瀉,,暖脾胃?!薄稌s醫(yī)鏡》認為:扁豆“炒用健脾止瀉”,。對于脾虛嘔逆,食少久泄,、小兒脾虛疳積,、婦女脾虛帶下者,最宜食之,?;虺词焓秤茫蛴冒妆舛怪笾喾?,均有裨益,。

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