臨近農(nóng)歷新年，為了過好一年一度最重大的節(jié)日——春節(jié),，人們忙于備置年貨,，打掃堂庭，饋問親友,，一時(shí)街市熙攘,，店肆盈門，一派繁忙而又喜慶的景象,。作為中華民族的第一大節(jié),，春節(jié)有著悠久的歷史與豐富的文化內(nèi)涵，民族文化也正是在傳統(tǒng)節(jié)日這一特定的時(shí)空中得到傳承與弘揚(yáng),。透過豐富的節(jié)日習(xí)俗,，讓我們共同觸摸歷史文化的脈絡(luò)，在濃濃的年味中,，領(lǐng)略深厚悠久的文化意蘊(yùn),。
春節(jié)習(xí)俗之一
祭 灶
臘月二十三，又稱「小年」,，是民間祭灶的日子,。祭灶，是我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗,。民謠中「二十三,，糖瓜粘」，指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶,，送灶神的儀式稱為「送灶」或「辭灶」,，百姓供上紅燭、糖瓜,，以隆重的禮節(jié)送灶神上天,，祈望灶神「上天言好事，下界降吉祥」,。
祭灶的由來
祭灶為古五祭（門,、戶、行,、灶,、中溜）之一，其日期原無一定,?！抖Y》有「孟夏之月其祀灶」,，漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通》以為：「夏祭灶者,，火之主，人所以自養(yǎng)也,，夏亦火王,，長養(yǎng)萬物?！故枪艜r(shí)于夏時(shí)舉行,。至?xí)x周處《風(fēng)土記》，始云：「臘月二十四日夜祀灶,，謂灶神翌日上天,，白一歲時(shí)事，故先一日祀之,?！顾螀亲阅痢秹?mèng)粱錄》所謂：「十二月二十四日，不以窮富,，皆備蔬菜餳豆祀灶,。此日市間及街坊，叫賣五色米食,、花果,、膠牙餳、箕豆，叫聲鼎沸,?！箍梢娝未涝钸€是在臘月二十四日。到了清朝,，皇帝從雍正年間開始,，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開支,，皇帝順便把灶王爺也拜了,。以后王族、貝勒隨之效仿,，于臘月二十三祭灶,，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。
灶君的傳說
灶神,，也稱灶王,、灶君、灶王爺,、灶公灶母,、東廚司命等，中國古代神話傳說中的司飲食之神,。早在夏代,，他已經(jīng)是民間所尊奉的一位大神了。早期有炎帝,、祝融之說,。據(jù)古籍《禮記?禮器》孔穎達(dá)疏：「顓頊?zhǔn)嫌凶尤绽瑁瑸樽Ｈ?，祀為灶神,。」《莊子?達(dá)生》記載：「灶有髻,?！顾抉R彪注釋說：「髻，灶神,，著赤衣,，狀如美女?！埂侗阕?微旨》中又記載：「月晦之夜,，灶神亦上天白人罪狀?！箷x以后則列為督察人間善惡的司命之神,，后來又衍生出許多說法?，F(xiàn)在民間供奉的東廚司命定福灶君，是一對(duì)老夫婦并坐,，或是一男兩女并坐,，即灶君和灶君夫人的畫像。
祭灶的食品
送灶時(shí),，人們?cè)谠钔跸袂瓣愒O(shè)供品,，其中最突出的是膠牙餳（按：為糖的一種，今亦稱糖瓜,、灶果）,，取意灶君顧了吃，顧不了說話,，上天后嘴被餳粘住,，免生是非。其它供品如清水,、料豆,、秣草，是為灶王升天的坐騎備料,。清顧祿《清嘉錄》云：「俗呼臘月二十四夜為念四夜,。是夜送灶，謂之送灶界,。比戶以膠牙餳祀之,，俗稱糖元寶。又以米粉裹豆沙餡為餌,，名曰謝灶團(tuán),?！?/p>
供品除糖瓜之類外,，民間也講究吃餃子，取意「送行餃子迎風(fēng)面」,。山區(qū)多吃糕和蕎面,。火燒也是很有特色的節(jié)令食品,。每到臘月二十三祭灶這天,，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。
祭灶的風(fēng)俗
舊時(shí),，差不多家家灶間都設(shè)有「灶王爺」神位,。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?，也有將神像直接貼在墻上的,。兩邊配聯(lián)多為「上天言好事，下界保平安」，下聯(lián)也有寫成「回宮降吉祥」的,。
灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中,，以保護(hù)和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天,，去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行,，送灶神的儀式稱為「送灶」或「辭灶」。
送灶,，多在黃昏入夜之時(shí)舉行,。一家人向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，上供,。有的地方,，還將糖融化涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說：「好話多說,，不好話別說,。」之后,，便將神像揭下焚燒,，和紙與煙一起升天了。此時(shí)一家人圍著火叩頭,，邊燒邊禱告：「今年又到二十三,，敬送灶君上西天。有壯馬,，有草料,，一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜,，請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言,。」
在一周后的大年三十晚上,，灶王爺便帶著一家人應(yīng)該得到的吉兇禍福,，與其他諸神一同來到人間。灶王爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的,。其他諸神在過完年后再度升天,，只有灶王爺會(huì)長久地留在人家的廚房內(nèi)。迎接諸神的儀式稱為「接神」,，對(duì)灶王爺來說叫做「接灶」,。接灶一般在除夕，儀式較為簡單,，只需再設(shè)新神像,，換上新灶燈,，在灶龕前燃香即可。
民間有「男不拜月,，女不祭灶」的習(xí)俗,，因此祭灶王爺，只限于男子,。近代由于男子忙碌于事業(yè),，因此祭灶的責(zé)任，常落在處理家務(wù)的婦女身上,。
結(jié) 語
祭祀神明的傳統(tǒng),，體現(xiàn)著中華民族尊重天地萬物的理念，意在培養(yǎng)一念恭慎誠敬之心,。中國古語云：「聰明正直,，死而為神?！埂干瘛?這個(gè)字的本意,，是能破除物欲(格物)，放下妄想,、分別,、執(zhí)著，通達(dá)明了一切自然現(xiàn)象,。所以神代表智慧,、明了。若是平時(shí)心行不善,，惡貫滿盈,，恐怕供養(yǎng)再多糖果，也難以討得神明的歡心,。明白了這層意義,，縱天地有司過之神，然「命由我作,，福自己求,。」所謂「禍福無門,，唯人自召；善惡之報(bào),，如影隨形,。」平日若能諸惡莫作,，眾善奉行,，俯仰無愧,，自當(dāng)災(zāi)消福至，吉祥如意,。而種種不讓灶君上天庭稟告是非的相關(guān)習(xí)俗,，符合人們希望一家和諧，不想家中是非諸多的意愿,。從中我們也可以體悟到,，在家庭生活中應(yīng)互相溝通、理解,，避免宣揚(yáng)他人過錯(cuò),，說他人是非，惡言壞語制造矛盾,。
小年是整個(gè)春節(jié)慶?；顒?dòng)的開始和伏筆，老舍先生曾在文章中說：「二十三日過小年,，差不多就是過新年的『彩排』,。」從此日以后,，大人,、小孩都要洗浴、理發(fā),，不留一點(diǎn)污穢,，家家都更加忙碌，預(yù)備過年了,。在此除舊布新之際,，讓我們也掃除內(nèi)心的污垢，以清靜歡喜的心迎接新的一年,，共同祈愿天下朋友身心祥和,，所有家庭和諧美滿，吉慶安康,！
