什么是DHA和ARA

DHA,，學(xué)名二十二碳六烯酸，是一種n－3型長鏈多烯不飽和脂肪酸,，屬于多元不飽和脂肪酸的一種(又名腦黃金),，DHA是視網(wǎng)膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸，是為維持視紫紅質(zhì)正常功能所必需的營養(yǎng)成分,，主要存在于大腦的磷脂中，如果攝入不足,，嬰兒的大腦發(fā)育過程就會(huì)延誤或受阻,。DHA是維持、提高,，改善大腦機(jī)能不可缺少的物質(zhì),。由于人體不能自身合成DHA，所以必須通過食物供給,。

ARA（又叫AA）,，學(xué)名花生四烯酸，是一種n-6型長鏈多烯不飽和脂肪酸,，雖然在人體中可以由亞油酸衍生而來,，但是合成數(shù)量不足時(shí)，特別是在嬰幼兒時(shí)期,，體內(nèi)合成數(shù)量往往不足,，所以也必須由食物供給；以往曾經(jīng)將其列為半必需脂肪酸,。ARA有幫助腦部發(fā)展,、提高視覺敏銳度、酯化膽固醇,、增加血管彈性,、降低血液黏度、提高免疫力等一系列生理活性,。ARA的缺乏對于人體組織器官的發(fā)育,，尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育可能產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。

補(bǔ)充DHA和ARA的最佳時(shí)期

0-2歲之間是腦細(xì)胞的快速增殖期,，腦細(xì)胞的發(fā)育情況直接會(huì)影響到寶寶的智力發(fā)育,。必需不飽和脂肪酸DHA和ARA是神經(jīng)系統(tǒng)，特別是大腦進(jìn)行生理活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ),，DHA和ARA的及時(shí)足量補(bǔ)充,，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育,、改善大腦的代謝、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞,，增強(qiáng)視力,、改善鈣的代謝，從而有效的促進(jìn)大腦的發(fā)育,。如果嬰兒期DHA和ARA缺乏將導(dǎo)致頭圍小,、智商、視力低下,，情感淡漠,，理解能力、閱讀能力,、書寫能力,、學(xué)習(xí)能力嚴(yán)重不足。

科學(xué)研究證實(shí),，DHA和ARA的不足對嬰幼兒智力和視力發(fā)育的損害是不可逆的,。即使以后寶寶的營養(yǎng)狀況得到改善，體格發(fā)育可以趕上正常的水平,，智力方面的缺陷也是很難完全彌補(bǔ)的,。所以，2歲以內(nèi)寶寶的腦營養(yǎng)供給是非常重要的,。

早產(chǎn)兒需要及時(shí)補(bǔ)充DHA和ARA

DHA和ARA是大腦中最豐富的兩種長鏈不飽和脂肪酸,，從出生前至出生后2歲在嬰兒前腦中持續(xù)增加，從妊娠第26周開始在胎兒大腦中積累,，到妊娠末期3個(gè)月中持續(xù)增加,。但早產(chǎn)兒由于縮短了積累時(shí)間，故胎齡小于28周的早產(chǎn)兒腦組織中的DHA和ARA的總量和累積量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于足月兒,。所以更加需要及時(shí)補(bǔ)充DHA和ARA,。

母乳不足需要補(bǔ)充DHA和ARA

母乳是嬰幼兒最好的天然食物，均衡飲食的母親的母乳中含有豐富的DHA和ARA,，一般母乳中ARA的含量為0.5％～0.7％,，DHA為O.3％，可以滿足嬰幼兒的需要,。但是,，由于母乳不足或母親因故無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，嬰幼兒就得從其他途徑來獲得DHA和ARA,，例如輔助食品和嬰兒配方奶粉,。由于我國常見的嬰幼兒輔食主要是米糊、蔬菜、水果,、雞蛋等,，這些輔食不能提供嬰幼兒發(fā)育所需的足量的DHA和ARA。因而,，嬰兒配方奶粉就成了獲得DHA和ARA的較佳來源,。

要特別注意的是，DHA和ARA的攝入并不是越多越好,，過猶不及,，還是應(yīng)該遵循比例接近母乳的原則，才可以使嬰幼兒充足和安全地?cái)z入DHA和ARA,。食用強(qiáng)化配方奶粉是一個(gè)有效且安全的方法,，既容易為嬰幼兒接受，又不會(huì)攝入過量,。

補(bǔ)充DHA和ARA的注意事項(xiàng)

1,、DHA和ARA的比例

通過對母乳的研究專家建議DHA和ARA的比例應(yīng)為1：2左右

2、DHA和ARA的攝入量

1994年,，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）建議為：足月嬰幼兒每天每公斤體重40mg ARA和20mg DHA