【適合人群】：高血壓,，女士,，減肥人群、糖尿病患者

海帶也叫昆布,，是一種長(zhǎng)壽菜,，也是含碘冠軍菜。

日本有很多長(zhǎng)壽老人,，據(jù)說(shuō)和她們經(jīng)常吃海帶燉豆腐有關(guān),。

豆腐冷凍后營(yíng)養(yǎng)損失不大，但是熱量低了很多,，又有飽腹感,，所以非常適合減肥人士。

  準(zhǔn)備

原料：豆腐一塊,、五花肉100克,、粉條150克、白菜200克,、le海米20克,，蔥姜適量,。

調(diào)料：鹽5克，雞精2克,、白胡椒粉適量,、植物油30ml、料酒20ml

 準(zhǔn)備工作：干海帶提前泡發(fā)好,，切成長(zhǎng)條狀,，蔥花、姜片切好,。

1取出冷凍的五花肉稍微解凍后切成薄片,。

2凍豆腐解凍，用刀切成塊兒,。

3白菜用刀片成薄片,。

4鍋里放入植物油，蔥姜煸炒出香味,，放入五花肉煸炒一會(huì),，炒出肥肉里的油。

5烹入料酒,，放入胡椒粉,。

6放入白菜翻炒。

7放入白菜炒軟后,，倒入適量的清水,，放入海帶，海米粉條,。

8開(kāi)鍋后燉煮十分鐘左右,，放入鹽燉煮大約五分鐘，最后放入雞精調(diào)味,。

啰嗦：

1海帶的泡發(fā)可以采用先蒸30分,，然后再泡2、3個(gè)小時(shí)的方法,，泡的水里可以少放點(diǎn)醋,。這樣海帶容易軟。不建議長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,，那樣會(huì)讓海帶的營(yíng)養(yǎng)損失很多,。

2干海帶泥沙很多，一定要用流水徹底的清洗干凈,。

3凍豆腐不要過(guò)分的解凍,，冰箱里取出在常溫下放一個(gè)小時(shí)，可以切動(dòng)就可以啦,。不然豆腐的水分流失營(yíng)養(yǎng)和口感都不好,。

4白菜炒軟燉出來(lái)的菜口感不會(huì)水水的,，比不炒的口感好很多。

注意：

孕婦,，哺乳女性,，脾胃虛寒的人士不要多食