在古代曾有“冬至大如年”的說法，可見冬至在二十四節(jié)氣中相對來說要過的隆重點(diǎn),，而且各地還有很多習(xí)俗,，比如冬至吃餃子，吃湯圓等等,。中醫(yī)認(rèn)為冬至也是養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié),，因此吃點(diǎn)好的很有必要。

　　冬至吃餃子是為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而留下的習(xí)俗,，張仲景辭官回鄉(xiāng),，當(dāng)時(shí)正是冬季，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦,，饑寒交迫,，因天氣寒冷不少人的耳朵都東蘭了，因此他搭起醫(yī)棚,，在冬至那天用“祛寒嬌耳湯”一直凍瘡,，主要是為了不忘“醫(yī)圣”張仲景的恩情。這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在,，如今人們吃餃子講究的是如何吃餃子即達(dá)到御寒又保健的功效,，這還要從餃子的陷里來說。