編者按：白菜是我們生活中最廉價最常見的蔬菜之一，白菜有很多種吃法,，在冬季才白菜具有很好的養(yǎng)生功效,。你知道白菜怎樣吃最養(yǎng)生嗎?下面小編為你推存4款白菜的養(yǎng)生吃法，一起去看看吧!

　　“平民”白菜的養(yǎng)生吃法

　　1,、涼拌白菜心

　　備料：白菜心,、大蔥、蝦皮,、精鹽,、食醋、味精,。

　　制作：選結實的大白菜心,，細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮,、精鹽,、食醋,、味精、香油混合,，拌勻即可,。

　　功效：開胃消食，有預防感冒之功效,，也有減肥的作用,。

　　2、醋溜白菜心

　　功效：幫助消化,，調理五臟,，提高免疫力。

　　3,、海米燒白菜

　　備料：白菜心,、海米、冬筍,、水發(fā)香菇,，蔥姜、精鹽,、白糖,、料酒、高湯,、香油,、味精。

　　制作：將白菜洗凈,。順切成長條,，再改刀成段，冬筍切成片,，香菇切成兩半,。

　　起炒鍋，色拉油燒至六成熱,，加入白菜一炸,，倒出，控凈油,。重新起炒鍋,，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣,。開旺火,，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒,，再入高湯,、調料、海米,、白菜燒爛,，加上味精，淋上香油即成,。

　　功效：消食下氣,，對腎虛陽痿有一定效果。