【咖喱雞】

材料：雞肉

配料：番茄1個(gè),、日式塊狀咖喱2小塊、香葉1片,、辣椒粉1小勺,、鹽適量,、孜然1小勺,、八角1個(gè)、桂皮1小塊,、淡奶油1勺

做法：

1,、先準(zhǔn)備雞肉部分，將整雞一分為二,，留下雞腿,、雞胸（其他可以制作別的菜肴）

2、將雞骨剔除出來(lái)

3,、雞肉切成小塊

4,、準(zhǔn)備好所需食材

5、雞肉冷水下鍋

6,、大火燒開后再接著燒一分鐘左右撈出,，在流動(dòng)水下洗凈后濾干水分備用

7、起油鍋,，放入咖喱塊小火將其至燒化

8,、開中火，將雞肉放入翻拌均勻

10,、一分鐘左右后放入八角,、桂皮、香葉再次翻炒

11,、炒出香味后加入孜然和辣椒粉

13,、再次翻炒均勻后加入溫水，沒過雞肉即可

14,、大火燒開后加入適量鹽（少許即可）

15,、以小火燜上30分鐘后加入番茄塊再燒5分鐘左右

16,、出鍋前加入1勺淡奶油，翻拌均勻即可