被LG贊不絕口的——金針菇大肉水餃
金針菇營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美,，深受人們的喜愛,，俺也特別愛吃金針菇，它一下是我特別鐘愛的食材,，不管是涼拌，還是熱炒都相當(dāng)?shù)暮贸?，也喜歡它可愛的樣子  ,，潔白的細(xì)長的柄上頂著個(gè)小傘,，哈哈,，亭亭玉立的擠在一起，蠻可愛的哈  ,。,。。,。,。。
因?yàn)槲壹襆G喜歡吃餃子,，我家平時(shí)吃餃子多些，其實(shí),，吃餃子也不怎么麻煩的,，并且餃子也可以千變?nèi)f化,，什么都可以做餃子餡，餃子餡料不一樣,，餃子的味道和口感也會大不一樣,。這次我用金針菇和豬肉做餃子餡,，很鮮、很香,，纖維素的含量很高呢,。。,。,。。,。
這次做的金針菇大肉餃子,，鮮香可口,，LG邊吃邊夸好吃,，哈哈,，贊不絕口哦  ，,。,。。,。,。。
這次包餃子用到的金針菇,，在我家陽臺的窗臺上拍的,，漂亮吧。,。,。。,。,。
原料：
豬肉餡400克,，金針菇400克，大蔥1根,，香油,，醬油，餃子餡調(diào)料,，鹽,，姜，面粉500克,，清水300克,。
做法;
1、將面粉加清水?dāng)嚢璩裳┗?，再和成光滑的面團(tuán),，蓋上濕布靜置醒一會。
2,、利用面團(tuán)醒的時(shí)候來調(diào)餡,，豬肉餡順著一個(gè)方向,，攪拌上筋，邊攪拌邊加些清水,，至到肉餡飽滿上筋即可,。
3、姜切粒,，蔥切蔥花,。
4,、金針菇切去根部，清洗干凈,。鍋中倒入水燒開,，放放金針菇氽燙，2分鐘撈出放在冷水中冷卻,，再擠去水分,，切成小粒。
5,、肉把姜,、蔥、金針菇粒加入肉餡中,，再加入餃子餡調(diào)料和醬油,、鹽,，攪拌均勻，最后加入香油攪拌均勻做成餃子餡,。
6,、面團(tuán)搓成長條，切成小劑子,，搟成皮,，面皮中包入適量的餡料，捏成餃子,，放入滾水中煮到浮起時(shí)，中間點(diǎn)幾次涼水,，熟后撈出就可以了
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